Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas por la mitad y las vaciamos, reservamos las cáscaras para después.
- 2
Picamos la berenjena que hemos vaciado y la cebolla.
- 3
Ponemos una sartén a fuego medio con aceite de oliva, echamos la berenjena y la cebolla y lo dejamos que se poche, cuando esté listo añadimos el atún, la pimienta, orégano y sal.
- 4
Cuando creamos que esta bien cocinado añadimos las cucharadas de salsa de tomate y removemos cinco minutos más.
- 5
Cogemos las cáscaras de berenjena, las rellenamos con la mezcla, y cubrimos por encima con queso rallado.
- 6
Las metemos al horno para gratinarlas y listo. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen JG le encantará ver cómo quedó.
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