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Ingredientes

20min
6 raciones
  1. 130 gboniato asado (al horno o micro)
  2. 20 gaceite de coco
  3. 2huevos
  4. 30 geritritol u otro endulzante
  5. 60 gharina de arroz integral
  6. 40 gharina de almendras
  7. 1 cditacanela
  8. 5 glevadura en polvo
  9. 1 cdacacao puro
  10. Cobertura
  11. Chocolate negro s/a
  12. Chocolate blanco s/a

Paso a paso

20min
  1. 1

    Trituramos el boniato hasta hacerlo puré.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180ºC

  3. 3

    En un bol mezclamos los huevos con el aceite de coco, el endulzante y el boniato. Añadimos las harinas, canela y levadura. Dividimos en dos partes y añadimos a una el cacao y un chorrito de leche para ajustar la textura

  4. 4

    Vertemos las mezclas alternando en un molde de donuts engrasado; y horneamos 12 min a 180° o hasta que al pincharlos con un palito salga limpio.

  5. 5

    Dejamos enfriar, decoramos al gusto con el chocolate fundido y ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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