塩(海水程度)入れたお湯でパスタを茹でる

フライパンにオリーブオイルを入れ、千切りにしたベーコンを入れて弱火でカリカリするまで炒める。

ボウルに粉チーズを中央に線を引く様に入れる。

片方に2をオリーブオイルごといれ、
反対側に卵の黄身を落とす。

茹で上がったパスタを上から投入して良く混ぜる。
(湯切りはほどほどに、少し茹で汁が垂れるくらいがちょうど良い)

皿に盛ってできあがり。
お好みでブラックペッパー振ると香りが良いです。