Garbanzos con pulpo y habichuelas

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Islas Canarias

Un plato de cuchara, de los que tanto me gustan a mí. Con legumbres, que me gustan mucho también. Y pulpo, que me encanta. Total, que se podrán imaginar lo mucho que disfruté con este platillo que, además, se adapta al gusto de cada cual, con más caldo o menos caldo

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Ingredientes

60'
4 raciones

Paso a paso

60'
  1. 1

    Ponemos la verdura a pochar y, cuando empiece a ablandar, añadimos el tomate rallado.

  2. 2

    Salpimentamos y dejamos reducir unos 15'. Luego añadimos el pulpo, una hoja de laurel e integramos

  3. 3

    Subimos el fuego y vertemos el vino. Esperamos un par de minutos que evapore el alcohol y ya podemos añadir y mezclar bien los garbanzos. Lo dejaremos 5'

  4. 4

    Ya solo es cuestión de añadir el caldo al gusto y dejar hacer unos 20 minutos

  5. 5

    Añadimos las habichuelas y dejamos 5' más

  6. 6

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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