Garbanzos con espinacas y pulpo

Lo tradicional es preparar este guiso con bacalao que es sin lugar a dudas el rey de la gastronomía de Cuaresma y Semana Santa pero con pulpo está igualmetne bueno e introducimos una variante en nuestros platos para no tener la sensación de comer siempre lo mismo. A mí personalmente me resulta un guiso delicioso que intento no restringir únicamente a esta época del año aún cuando es uno de los platos típicos por excelencia ( y la pesadilla de más de un detractor de verdura y legumbres aunque puedo asegurar que está buenísimo)
Paso a paso
- 1
Sacamos con antelación suficiente las espinacas del congelador. Si lo preferimos podemos utilizar espinacas frescas, en cuyo caso deberemos lavarlas y limpiarlas. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y la ponemos al fuego. Añadimos las espinacas descongeladas y escurridas y vamos salteando.
- 2
Pasados cinco minutos, agregamos la pastilla de caldo de pescado desmenuzado, el pimentón ahumado y un chorrito de vino blanco. Removemos y dejamos cocinar.
- 3
Partimos el pulpo y lo añadimos a la sartén.
- 4
Mientras salteamos el pulpo con las espinacas, abrimos y escurrimos el bote de garbanzos. Los lavamos muy bien con agua para quitar los restos del líquido que los conserva y los añadimos a la sartén.
- 5
Cubrimos con agua, tapamos y dejamos cocinar durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Si es necesario rectificamos de sal.
- 6
Servimos calentito acompañado de una buena rebanada de pan ¡Buen provecho!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Garbanzos con pulpo
Un guiso sencillo y rápido. Puedes tener el sofrito y el pulpo congelados, los garbanzos pueden ser de bote , el caldo de pastilla, en fin. Siempre te recomendaré preparalo todo casero, pero nadie quita que sea como sea, este guiso está riquísimo. El pulpo comenzará a aportar su gelatina y dejará un caldo melosito justo para un cuchareo que tanto apetece ahora. Juancar -
Garbanzos con pulpo
Estos Garbanzos con pulpo, plato de cuchara de los de sabor, los hacemos de modo fácil, pero tomando tiempo. Usamos además caldo en brick y la legumbre y el pulpo previamente cocidos. Se puede hacer a partir de cero todo ello. Pero les garantizo que de este modo queda realmente espectacular CocinarParaCuatro -
Garbanzos con pulpo
Hacía muchísimo tiempo que no hacía legumbres, así que hoy nos animamos y decidimos hacer este plato. #yomequedoencasa Ptega -
Garbanzos con pulpo
Vamos con un plato de cuchara que el frío ha vuelto y el cuchareo apetece. Es una receta muy sencilla de preparar, con un sabor muy agradable y que no la haréis sólo una vez. Ptega -
-
-
-
-
Garbanzos con pulpo y habichuelas
Un plato de cuchara, de los que tanto me gustan a mí. Con legumbres, que me gustan mucho también. Y pulpo, que me encanta. Total, que se podrán imaginar lo mucho que disfruté con este platillo que, además, se adapta al gusto de cada cual, con más caldo o menos caldo CocinarParaCuatro -
Garbanzos con pulpo y langostinos
Hoy vamos a hacer un guiso muy delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! javilowin -
Garbanzos con pulpo y gambas
Vaya platazo,contundente y con sabor a mar y tierra,no pensé que estaría tan rico,y esta para apuntarse dos veces jejeje,no dejéis de hacerlo,os sorprenderá seguro.Dedicado a mi querido hermano Pedro que estoy segura que le encantara.Vamos a la cocina familia. Gema la gaditana -
Garbanzos con langostinos y pulpo
Hoy comíamos toda la familia en casa, casi como un preludio de la Nochebuena, y he hecho este plato que, aunque sea de legumbres, es casi un plato de fiesta.Es un poquito entretenido de hacer pero merece la pena.Como en la familia hay diversas intolerancias alimentarias he cambiado alguno de los ingredientes originales por otros, con el fin de adaptar el plato a las distintas necesidades.Lo he dejado hecho de un día para otro porque así coge más cuerpo pero se puede comer perfectamente el mismo día.#RecetasConSorpresa Luz -
-
Garbanzos con revuelto de pulpo y gulas
Hoy iba justa de tiempo para preparar la comida, y he improvisado unos garbanzos. El resultado ha sido un plato completo, sencillo, rápido y resultón.#menúsemanal#productodetemporada Encar -
Ensalada de garbanzos con pulpo
#AsiSoyYoRápida , fácil y súper fresca . Ideal para estas días calurosos que van llegando ... y es que el verano ya está asomando .Podréis sustituir el pulpo por rejo , pota, patitas de pulpo ..... aunque esta versión se hace en un instante con garbanzo y pulpo ya cocidos .Ideal para prepararla por la mañana y dejarla fresca en la nevera hasta la hora de comer . ChikiTiki -
Garbanzos con espinacas
Me encanta el sabor y la melosidad de este plato. Mi madre lo preparaba en casa de forma habitual. Es tradicional y completo, es saludable y económico y... por si fuera poco... está buenísimo. No se le puede pedir más a un plato con ingredientes tan sencillos. Esta es mi propuesta para esta semana como plato único. Espero que os guste!#weekendtour Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Garbanzos con espinacas
Que delicia de combinación: garbanzos, espinacas y huevos...ummmmm está delicioso! tiene un toque oriental también que lo hace diferente. Se puede comer frío, como en ensalada o calentito los días de frío, o sea que es un todoterreno. Vamos a conseguir hacer de la comida algo divertido, que no pare la fiesta!! hirmafilter -
Garbanzos con espinacas
Uno de mis platos favoritos.Yo las como así como en la foto con pan frito o con un huevo frito o cocido encima y unos picos. Jennifer Giraldo Marmesat -
Garbanzos con espinacas
#LegumbresFest la receta de la mamá! Ella lo hace en la olla GMH menú guiso 130 grados 10 minutos con la válvula cerrada. Yo en la olla de toda la vida con la vitro en 20 minutos! Brujita Kaotika -
Garbanzos con bacalao y espinacas
Receta de aprovechamiento de un fumet de pescado hecho para una paella con una versión rápida de garbanzos de bote con espinacas congeladas y bacalao congelado. Y el resultado está de rechupete.#potaje #guiso #detupper #platounico Celia Cen -
Garbanzos con espinacas
Una receta rica, sin gastos apenas y con una gran cantidad de nutrientes. Puedes añadirle pescado u otros alimentos. Andrea Garrido Márquez -
-
-
Garbanzos con espinacas
A quienes no tenemos la suerte de tener olla exprés en casa las legumbres de bote nos sacan del apuro.Pd. Nada comparable con los cocidicos de garbanzos de la mami, menudo mono. Avi Díaz -
-
Potaje de garbanzos con pulpo
Si por algo me gusta el invierno, es porque me encantan estos platos con caldo bien calentitos. Encar -
Garbanzos con espinacas
Una manera muy rica de comer sano!! Ideal para los amantes de los garbanzos _SaRa_ -
Garbanzos con espinacas
Hoy un plato de legumbre delicioso y sano. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo #detemporadaeconómico #detemporadasaludable #vegana Mari Pancorbo -
Garbanzos con espinacas
Sí, lo reconozco, nunca he sido muy fan de Star Wars, eso de empezar una historia de seis capítulos por el cuarto y, terminarla en el tercero ya es friki de por sí —quizá no había dinero para hacer las tres primeras, qué se yo—.Pero quién puede decir que no reconoce esas letritas de rigor del comienzo —tan clásicas de esta saga—y, a continuación, ese contrapicado de una nave chiquitita perseguida y bombardeada por una especie de transatlático espacial que parece no tener fin. O quién no se sabe el nombre de la que parece, en esa primera-cuarta película, como una Virgen María con un peinado de ensaimadas en la cabeza, del que parece estar pidiendo continuamente Ventolin, del Yorkshire gigante políglota que no se le entiende nada o de la aspiradora grande y del androide que están continuamente discutiendo.Sí, puedo llegar a reconocer que puede que quizá, no le pongáis cara a Obi-Wan Kenobi o a Boba Fett, si no se tiene la plataforma del Castillo reluciente.Pero desde luego, todos hemos imitado, en más de una ocasión, a Yoda y su extraña construcción gramatical o hemos mirado a alguien cómo Grogu mira a su Mandaloriano….¡Que sí! Ya sé que después de leer esto, pensaréis que soy una fan (bastante) absoluta ….. pero no, de verdad soy sincera, no soy ninguna hooligan, pero me gusta estar bien informada.¡Larga, vida y prosperidad! (Ups! ¡Qué ésta es de otra!).(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Septiembre)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad Arianne -
Comentarios