Garbanzos con pulpo y langostinos
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un guiso muy delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Pelar los langostinos, reservar. Cortar la cebolla, pimientos y el ajo en trocitos pequeños. Rallar el tomate.
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En un recipiente profundo ponemos un poco de aceite de oliva, añadimos la cebolla, el ajo y los pimientos troceados, poner un poco de sal y dejar que se pongan blanditos. Cuando empiecen a estar blanditos, añadimos la ralladura del tomate y la hoja de laurel. Mezclar todo muy bien
- 4
Añadir la carne de pimiento choricero, mezclar, el pimentón, mezclar. El orégano y mezclar todo muy bien
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El vino blanco, mezclar y dejar que se evapore el alcohol, el pulpo troceado, mezclar y dejar haciendo poco tiempo, en cuanto vean que se ponen blancos añadir los garbanzos escurridos y aclarados.
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Mezclar muy bien, salar a gusto. Añadir el caldo de pescado caliente, vamos a cubrir los garbanzos por completo (en mi caso puse 750ml.) tapar y dejar cocer hasta que estén blanditos los garbanzos (5 minutos más o menos)
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Quitar la tapadera, añadir los langostinos, dejarlos un par de minutos, retirar del fuego y poner la tapadera (con el calor residual terminarán de hacerse)
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Nuestro guiso está terminado!
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El sabor del caldo riquísimo!
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Los garbanzos, el pulpo y los langostinos….. tremendos!
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Que guiso tan delicioso!
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Muy sencillo y rápido de hacer con un resultado estupendo!
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Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17037081
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