Estofado de ternera a la jardinera

Un guiso clásico que hago igual a como lo hacían mi madre y mi abuela. Una receta tradicional rica rica que te va a encantar y que es muy muy fácil de hacer... Y es rápida si lo haces en olla express, que te pongo las dos opciones en olla normal y express.

Receta fantastica de un estofado de ternera a la jardinera y muy gustosa del placer de un guisado de carne de rernera con gustos del mefiterraneo.

Tenía ganas de hacer este guiso en la olla lenta, comprobar el sabor casero y gustoso en este tipo de cocción. Admite también setas o champiñones y alguna otra verdura al gusto, espárragos, alcachofas, etc. pero con esta combinación ya queda espectacular hecha con su propio jugo y el vino blanco.

Los guisos en olla de hierro son excepcionales, se cocinan a fuego muy lento gracias a que el hierro mantiene muy bien el calor, es para cocinar sin prisas pero para sacarle todo el partido a los sabores de los alimentos. Este estofado es de los de quitarse el sombrero. Si lo cocinas, déjame una foto de Cooksnap y cuéntame si le hiciste algún cambio, me encantará verlo!

Un plato que mi madre hacía, conservando sus ingredientes. La hice a ojo, ya que vivo sola. Riquísima!!!

#sigococinandoconloli

Aquí os dejo la videoreceta que he hecho de este plato https://youtu.be/NbNXrFhyr6k

Para esos días en que apetece comer caliente, vamos con un plato lleno de sabor, fácil de preparar, con ingredientes muy comunes y que podéis dejar preparado el día anterior.

Receta contundente y nutritiva.

Otra receta de estofado distinta!

#cocinarica #delantaldorado

Ahora que empieza a venir el fresquito que mejor que un estofado de ternera. Empezamos!

Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado

Mi madre es mi mejor recetario 👩🏻‍🍳❤️🍽

#LasRecetasDeCookpad#PlatoUnicoEsta semana toca cocinar un plato único. Aquí dejo el mío: un estofado de ternera, aunque también podemos utilizar otro tipo de carne que prefiramos.

#delantaldorado

Aquí tennis la video receta por si la queréis echar un ojo. https://youtu.be/pKcnRM-j4BI

Lo del estofado es como lo de las croquetas, cada cual tiene el recuerdo de infancia de cómo se cocinaba en casa, así que es cuestión de ir probando hasta dar con el punto en que el sabor trae recuerdos de guisos en familia.En este caso he utilizado tanto las judías verdes como los champiñones en conserva, pero si se usan frescos los tiempos de cocción no varían.Yo el estofado lo hago en olla normal, por lo que necesita aproximadamente una hora de cocción. Si vais con prisa, se puede hacer la primera parte en olla rápida y después ya con la olla abierta los 20 minutos de cocción de la patata.En cualquier caso, prefiero el método tradicional. Además está casi más rico al día siguiente, con lo cual lo preparo cuando tengo tiempo y cuando llego a casa del trabajo en unos minutos lo caliento y a comer de lujo. 👍Aquí os dejo mi receta. #CookpadCocinaConAlexa

Este plato es receta de mi madre de toda la vida.🍲

#mirecetario