鮭のバターソテータルタル和えのせ
お魚料理だけど、簡単でちょっとボリューム感がある一品です。
ワインのおつまみなんかにも合いますよ。
作り方
- 1
卵は固茹で茹でます
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- 2
玉ねぎは縦半分から横半分で薄切り。みじん切りでもok。
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- 3
にんじんは皮を剥いて薄切りから千切り。みじん切りでもok。
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- 4
耐熱容器に入れラップをして500w3分加熱します。
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- 5
塩コショウを入れてた小麦粉を鮭にまぶします。
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- 6
フライパンにサラダ油をひき焼き色をつけます。
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- 7
焼き色はこのくらい。
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- 8
3分ほど弱火で蒸し焼きにします。
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- 9
火を止めたらバターを入れます。余熱で回しながら溶かします。
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- 10
溶けたバターソテーの鮭にパセリパウダーを振り皿に盛っておきます。
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- 11
先ほどの鮭を焼いたフライパンは洗わず、レンチンした玉ねぎ、にんじん、、ゆで卵のみじん切り、マヨネーズを入れてまぜます。
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- 12
皿に盛った鮭のバターソテーにタルタル和えを乗せたら出来上がり！
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コツ・ポイント
他の白身魚とかでも良いですね。
タルタルソースにほうれん草やきのこを入れても美味しいですよ。
小さなお子様や野菜の苦手な方は野菜を小さくして色々なものをおかずタルタルみたいにしたら食べてくれるかも⁈
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24728373
