サバとトマトの味噌マヨ甘酒ピリっとピザ

はじめてのつくれぽをする
イナバ家のごはん
イナバ家のごはん @cook_111335462
京都

骨無しサバをムニエルにプチトマト でトッピング
ソースにこうじ味噌、白味噌、玄米甘酒、マヨネーズとゆず胡椒をプラス！チーズたっぷりに焼き上げました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人前
  1. 生地
  2. 強力粉 200g
  3. 米粉 100g
  4. きび砂糖 10g
  5. ドライイースト 3g
  6. 水 190cc
  7. オリーブ油 10cc
  8. 具材
  9. 骨無しサバ 400g
  10. プチトマト 7個
  11. にんにく 20g
  12. オリーブ油 大さじ2
  13. トマトケチャップ 大さじ1
  14. コンソメ 大さじ1
  15. しょう油 小さじ1
  16. 水 20cc
  17. ソース
  18. ヤマト味噌醤油玄米甘酒 大さじ5
  19. マヨネーズ 大さじ3
  20. 白味噌 大さじ1
  21. こうじ味噌 大さじ1
  22. ゆず胡椒 小さじ1/2
  23. トッピング
  24. とろけるチーズ カップ1
  25. 生バシル 少々
  26. オリーブ油 少々

作り方

  1. 1

    ・生地作り・ボールに粉類を全て入れ→水とオリーブ油を入れ馴染むまで混ぜ合わせ丸めます

  2. 2

    生地にラップをして室温で30分程度発酵します

  3. 3

    ・トッピング作り・フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ香りが出るまで温めてサバ→プチトマトを入れ蓋をして焼きます

  4. 4

    にんにくは取り出し サバの身をほぐし具材の調味料を全て入れ混ぜ合わせたらトッピングの出来上がりです

  5. 5

    ・ソース・ボールにソースの調味料を全て入れておきます

  6. 6

    発酵が終わった生地を2つにして20〜25センチに伸ばしソースが馴染むように少し穴を開けておきます

  7. 7

    生地にソース→具材→チーズの順番に乗せ最後に少しオリーブ油をかけて２３０度に予熱したオーブンで10分〜15分焼きます

コツ・ポイント

今回もソースにヤマト醤油味噌󠄀さんの玄米甘酒を使わせてもらい発酵食品である２種類の味噌と子供達も大好きなマヨネーズを合わせてみました!サバとトマトにとろーりチーズで美味しく出来ましたお試しください🍕

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

イナバ家のごはん
イナバ家のごはん @cook_111335462
に公開
京都
手料理は子供達を元気に出来る🌈楽ちんで美味しいごはんいっぱい作りまーす🍅
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. マッシュポテト 岡野則子
  2. 夏のビーフシチュー 岡野則子
  3. しぼまない卵焼き Biss
  4. 本当に波動が軽くなるお好み焼き 5次元
  5. アンパンマンケーキ テッド(￣(工)￣)
  1. 豚すね肉とひよこ豆の煮込み ☆ポチ太郎☆
  2. ナスのおひたし PoPoーmaimaimilk
  3. 鶏とレンコンの照り焼きマヨ CARINTO
  4. 豆腐ハンバーグ みくり