Guisado de Pavo con Boniato

Hoy os presento un plato muy rico y reconfortante . Está sacado de un libro de recetas para fittnes , con un bajo poder calórico y con buenas proteínas y carbohidratos. Esta versionado ya que yo pongo patata y boniato para tener dos sabores distintos y lo hago con agua que la receta original lleva caldo . Os puedo asegurar que está muy rico así aunque si lo hacéis con caldo lógicamente aporta un sabor más concentrado .
Guisado de Pavo con Boniato
Hoy os presento un plato muy rico y reconfortante . Está sacado de un libro de recetas para fittnes , con un bajo poder calórico y con buenas proteínas y carbohidratos. Esta versionado ya que yo pongo patata y boniato para tener dos sabores distintos y lo hago con agua que la receta original lleva caldo . Os puedo asegurar que está muy rico así aunque si lo hacéis con caldo lógicamente aporta un sabor más concentrado .
Paso a paso
- 1
Pela y trocea las verduras. Sofríelas en una olla con AOVE.
- 2
Añade el pavo y sofríe unos minutos.
- 3
Incorpora la salsa de tomate y el pimentón dulce, removiendo bien.
- 4
Agrega el brandy o vino blanco y deja evaporar unos minutos.
- 5
Cubre con agua, salpimenta y cocina a fuego medio durante 50 minutos.
- 6
5 minutos antes de terminar, pica los frutos secos y el biscote en un mortero y añádelos al guiso para espesar.
- 7
Sirve en los platos y Bon profit!!!
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