Crema de lechuga

Jose
Jose @cook_1109445
España

crema de lechuga, receta fácil apta para veganas y vegetarianas. La lechuga tiene efectos sedantes, así es esta sopa perfecta para una cena ligera. Esta receta tiene muchas vitaminas, como la vitamina C del perejil, del zumo limón y de la propia lechuga. Además tiene vitamina A, magnesio, calcio y potasio .
#delantalcookpad2025 + #calendario2026

Crema de lechuga

crema de lechuga, receta fácil apta para veganas y vegetarianas. La lechuga tiene efectos sedantes, así es esta sopa perfecta para una cena ligera. Esta receta tiene muchas vitaminas, como la vitamina C del perejil, del zumo limón y de la propia lechuga. Además tiene vitamina A, magnesio, calcio y potasio .
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Ingredientes

30 min. aprox.
2 raciones
  1. 3 cucharadasaceite
  2. 1cebolla cortada en trozos
  3. 3 dientesajos picados
  4. 500 mlcaldo de verduras
  5. 250 grlechuga iceberg (o de tu preferencia)
  6. 100 grhojas perejil picado (yo tenía solo 25 gr.)
  7. 1 pocopimienta
  8. 1 cucharaditasal
  9. 1Zumo de limón

Paso a paso

30 min. aprox.
  1. 1

    En una olla con aceite sofreímos la cebolla y ajos, unos 5 minutos hasta que estén transparentes.

  2. 2

    En este momento añadimos el caldo de verduras cocinamos 7 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Luego añadimos la lechuga cortada a juliana y también las hojas de perejil picado. Cocinamos de nuevo un par de minutos. Añadimos la sal, pimienta y zumo de limón, dejamos reposar unos minutos.

  4. 4

    Seguidamente verter la mezcla en la vaso de la batidora, batimos unos minutos hasta obtener una textura cremosa.

  5. 5

    Servimos con un poco de lechuga picada y picas calabaza

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona
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