Crema de lechuga (thermomix)

Laura Sanchez-montes Diaz
Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

Es una receta ideal para aprovechar esa lechuga que empieza a ponerse fea, además está muy rica. Quien diría que además de la típica ensalada la lechuga sirve para más usos.

Crema de lechuga (thermomix)

Es una receta ideal para aprovechar esa lechuga que empieza a ponerse fea, además está muy rica. Quien diría que además de la típica ensalada la lechuga sirve para más usos.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 120 grcebolla
  2. 150 grpuerro
  3. 250 grlechuga
  4. 100 grpatata
  5. 2 dientesajo
  6. 250 mlagua
  7. 250 mlleche
  8. Sal
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos la cebolla, el puerro, ajo, patata y aceite 5 segundos, velocidad 5

  2. 2

    Rehogamos 5 minutos temperatura varoma, velocidad 1

  3. 3

    Añadimos el agua y la sal. Programa 15 minutos, 100°, velocidad 2 (sin cubilete)

  4. 4

    Ahora añade la lechuga y la leche, tritura 5 segundos, velocidad 5

  5. 5

    Cuece 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 (sin cubilete)

  6. 6

    Dejar que enfríe y triturar 30 segundos a velocidad 5/10 progresiva y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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