Helado de panna cotta con frutas de verano

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

El helado de panna cotta se guardará todo el verano en el congelador #delantalcookpad2025

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Ingredientes

15'
4 raciones
  1. 500 gr.nata
  2. 75 gr.azúcar moreno
  3. 1lima
  4. 2 gr.agar-agar
  5. 1/2 vainavainilla
  6. Frutas de verano
  7. Fresas
  8. Moras
  9. Frambuesas
  10. Arándano

Paso a paso

15'
  1. 1

    Hervir la nata con el azúcar moreno y media vaina de vainilla.

  2. 2

    Echar el agar-agar cuando comience a hervir y retirar inmediatamente del fuego.

  3. 3

    Ya fuera del fuego echar la ralladura de la lima, mezclar.

  4. 4

    Verter la nata en moldes, bolsas o bandejas para hacer cubitos de hielo. Introducir en el congelador al menos durante 1 hora.

  5. 5

    Sacar los cubitos de panna cotta unos minutos antes para desmoldarlos fácilmente.

  6. 6

    Rellenar los vasos con cubitos de panna cotta, frutas y coronar con unas hojas de menta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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