夏はこぎいでよ!山芋ツナのピーマンボート

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

認知症予防もダイエットも!

夏はこぎいでよ!山芋ツナのピーマンボート

認知症予防もダイエットも!

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材料

4 人分
  1. ピーマン 2 個
  2. 山芋 1/4本(一般的販売サイズの)
  3. ツナ缶 1缶
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. パルスイート(砂糖) 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンをたてにきり、中身をとり、オーブンで3分ほど焼く

  2. 2

    山芋をサイコロにきり、ツナ缶とマヨネーズとパルスイートであえる

  3. 3

    ピーマンのボートに2をのせる

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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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