Monas caseras (riquísimas)

jose carlos
jose carlos @cook_7781184
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Ingredientes

  1. 600 grmharina fuerza
  2. 25 grmlevadura fresca
  3. 125 grmazúcar
  4. 250 grmaceite oliva
  5. 250leche (tibia)
  6. 1cuchradita sal
  7. 2huevos
  8. raspadura de un limón

Paso a paso

  1. 1

    Desmigar levadura en un bol y echar la leche tibia, una cucharada sopera de azúcar y 2 de harina. Se mezcla bien con varillas y tapar con papel fill y reposar 30 minut.

  2. 2

    Echar en el bol de azúcar, el aceite, la cucharadita de sal, raspadura de limón huevos y se baten muy bien. Se echa parte de harina preparada y se bate.

  3. 3

    Ahora en la mezcla preparada previamente (levadura y leche), se le echa el paso número 2 y el resto de harina que queda. Y se mezcla muy bien. Ya costará mucho hacerlo con ls varilla y se podrán usar las manos, todo mezclar muy bien.

  4. 4

    En una bandeja de horno se pone papel vegetal y se echa una gotitas de aceite (solo 1 gotita), y se restregar con una brocha y se vierte toda la masa hay y se aplasta extendiéndola un poquito. Se deja reposar 3 a 4 horas

  5. 5

    Traspasado su tiempo de fermentación 3- 4 horas (yo la dejo 3 horas). Precalentar horno 200 grados y hacer las monas con las manos. (el tamaño al gusto)

  6. 6

    Poner llanda con papel vegetal echar un gotita de aceite y restregar en la llanda poner las monas untarlas con huevo batido y echar por encima azúcar (solo en el centro de la mona o fideos de chocolate)

  7. 7

    Meter las monas horno previamente calentado 200 grad 20-22 minut pinchar con palillo y sale.limpio. Están echas

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Comentarios (3)

Lucia Sala Fernandez
Lucia Sala Fernandez @cook_21266521
Lo qué no tengo claro és si en el reposo de la masa tiene qué estar tapada

Escrita por

jose carlos
jose carlos @cook_7781184

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