Mi madre es mi mejor recetario 👩🏻‍🍳❤️🍽

#mirecetario. Esta es una receta muy sencillita de un estofa de ternera, para esos días que apetece un plato de cuchara.

Aquí os dejo la videoreceta que he hecho de este plato https://youtu.be/NbNXrFhyr6k

#cocinarica #delantaldorado

Es una receta que hice basándome en una preparación típica de la zona de Cádiz. Tiene algunos añadidos a mi estilo como siempre pero no se aleja mucho de la original que encontré en Internet. #CocinaMundial2018/España

Vídeo Recetahttps://www.youtube.com/watch?v=SWYNmLpV1Ik

#sigococinandoconloli

Lo del estofado es como lo de las croquetas, cada cual tiene el recuerdo de infancia de cómo se cocinaba en casa, así que es cuestión de ir probando hasta dar con el punto en que el sabor trae recuerdos de guisos en familia.En este caso he utilizado tanto las judías verdes como los champiñones en conserva, pero si se usan frescos los tiempos de cocción no varían.Yo el estofado lo hago en olla normal, por lo que necesita aproximadamente una hora de cocción. Si vais con prisa, se puede hacer la primera parte en olla rápida y después ya con la olla abierta los 20 minutos de cocción de la patata.En cualquier caso, prefiero el método tradicional. Además está casi más rico al día siguiente, con lo cual lo preparo cuando tengo tiempo y cuando llego a casa del trabajo en unos minutos lo caliento y a comer de lujo. 👍Aquí os dejo mi receta. #CookpadCocinaConAlexa

Es un clásico de la cocina en invierno... bueno y de todo el año.

Ahora que empieza a venir el fresquito que mejor que un estofado de ternera. Empezamos!

Receta contundente y nutritiva.

Este plato es receta de mi madre de toda la vida.🍲

#Familiar #platounico Suelo cocinar muy seguido esta comida ««sobretodo en invierno»». Muy sabroso. También lo hago con pavo la parte del contramuslo.

Recomendación: las patatas se cuecen en exceso y por tanto se disuelven en la salsa aportando textura.😄