สวัสดีค่ะ วันนี้ขอเสนอเมนู”หอยลายผัดพริกเผา”

หอยลายผัดน้ำพริกเผานมสด

หอยลายจะชอบอยู่ตามพื้นดินโคลนในบ่อเลี้ยง หรือในทะเล ในตัวหอยจึงมีดินโคลนอยู่ด้วย ก่อนนำมาปรุงอาหารจึงต้องทำให้หอยคายดินและทรายออกมาก่อน โดยแช่หอยในน้ำเกลือ หรือใส่พริกขี้หนูบุบลงในอ่าง แช่หอยหอยจะค่อยๆ อ้า และคายโคลนออกมา หลังจากนั้นจึงซาวน้ำล้างหลายๆ ครั้ง จนสะอาด

หอยลายเป็นหอยที่มีเนื้อน้อยมากๆเเต่พอมาทำเป็นเมนูต่างๆจะอร่อยมากมาย

มายุบาหลี15ปีเพิ่งได้กินหอยลายสดๆไปเจอที่ตลาดปลามาเลยขอจัดเมนูโปรดผัดพริกเผาเข้มข้นๆ #ครัวผจญภัย

ผัดหอยลาย พริกเผา ใบโหรพาหนักๆ ข้าวสวยร้อนๆ แซ่บเวอร์

หอยลายทำอาหารได้น้อย ส่วนใหญ่ที่ได้กินประจำคือ หอยลายผัดน้ำพริกเผา เราลองมาทำดูว่ารสชาติไหนจะอร่อยกว่ากันระหว่ากินที่ร้านกับทานเอง

อีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่โปรดปรานของที่บ้านค่ะ พอดีได้หอยลายไซส์ใหญ่มา นาทีนี้ต้องจัดแล้วค่ะ… 😘

เมนูนี้ปฏิเสธความอร่อยของเนื้อหอยลายนุ่มๆ หนึบ ไม่ได้เลย บวกกับความหวานของน้ำพริกเผา กับข้าวสวยร้อนๆ

ได้หอยลายมาตัวไม่ใหญ่มากเลยจัดซะหน่อยทำแบบง่ายๆ ออกหวานนิดๆ เพราะคนที่บ้านชอบกิน #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

ทำกินเองใส่หอยลายได้เต็มที่ครับ#บิงโกวัตถุดิบD #หอยลาย #น้ำพริกเผา

#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66