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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 5Claras
  2. 300 gChocolate para derretir
  3. 300 gGalletita de chocolate (sin T.A.C.C)
  4. 5Yemas
  5. 400 gManteca
  6. 6 cdas.Azúcar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Triturar las galletitas, derretir 150 gr manteca y mezclar ambas, hacer un piso en molde redondo y dejar en la heladera.

  2. 2

    Derretir el chocolate con el resto de manteca a baño María y reservar.

  3. 3

    Batir las yemas y agregar, sin dejar de hacerlo, 3 cucharas de azúcar.
    Una vez hecho, mezclar con la manteca y el chocolate.

  4. 4

    Batir las claras a nieve y agregar a la preparación anterior.
    Verter en el molde sobre las galletitas y hornear 45 minutos. Posteriormente poner 1 hora en la heladera.
    Decorar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Lucia Perrone
Lucia Perrone @lu_perrone
General Belgrano Bs.As
Me gusta la repostería y la cocina en general. Eterna aprendiz 😊
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