Albóndigas con pimientos

Xoanpi
Xoanpi @xoan
La Coruña

Albóndigas caseras, receta de una amiga ricas, ricas, ricas....

Albóndigas con pimientos

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Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco mezclamos la carne con el huevo, pan rallado, cebolla, el ajo, y un poco de zanahoria, las hortalizas cortadas en paisana Fina para poder mezclarla con la carne

  2. 2

    En una sartén, con acite freímos la carne, cuando esté lista, la quitamos y hacemos las albóndigas y las rebozamos con la harina y las metemos en una tartera

  3. 3

    Cortamos los pimientos, cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas

  4. 4

    En una sartén pochamos las hortalizas, echamos un poco vino y una pastilla de caldo de carne y el tomate frito y cubrimos de agua

  5. 5

    En la tartera donde tenemos las albóndigas volcamos lo que se hizo con las hortalizas

  6. 6

    La ponemos al fuego y cuando estén las retiramos, se pueden servir, con patatas fritas, cocida, arroz

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Xoanpi
Xoanpi @xoan
La Coruña
Técnico en cocina y gastronomía
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