En una olla, ponemos a calentar 2 cucharadas de aove, y doramos los ajos. Cuando estén doraditos, los sacamos.

Añadimos el arroz, y removemos durante 1min.

Añadimos el agua. Cuando empiece a hervir, añadimos sal a gusto, y una pizca de laurel molido. (En su defecto, podéis poner una hojita!)

Conforme se vaya consumiendo el agua, vamos probando el arroz. Si necesita agua, le añadimos, hasta que esté a vuestro gusto.

Cuando este listo, ponemos en un escurridor, lavamos con agua tibia, y dejamos escurrir bien.

En una olla, ponemos a cocer 2min las gambas. Cuando estén, ponemos a escurrir.

En un bol, ponemos los huevos.

Batimos bien y añadimos las gambas.

En una sartén, Ponemos a calentar 1 cucharadita de aove.

Cuando este bien caliente el aceite, añadimos lo del bol.

Hacemos primero por un lado, moviendo con ayuda de una cuchara de madera, que se cuaje, para poderla dar la vuelta.

Cuando este cuajadita, con ayuda de un plato, la damos la vuelta. La hacemos por el otro lado. (Unos 2min, a fuego medio)

Y echa la tortillita...en un plato, ponemos el arroz, añadimos la tortilla, y...¡¡a comeeer!!!😃😋🍽