Lasaña low carb

sergio varea
sergio varea @cook_8203197

Una receta muy recomendable para gente que este siguiendo una dieta low carb.
Se puede utilizar más queso, pero pensad que el queso tiene mucha grasa y muchas calorías!

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1 lataatún natural
  2. 3huevos
  3. 50 grqueso(puede ser más pero será más calórica)
  4. 6champiñones(aprox 100gr)
  5. 1pimiento rojo(aprox 160gr)
  6. 3pimientos verdes (aprox 125gr)
  7. 1zanahoria (aprox. 80gr)
  8. 1cebolla (aprox 150gr)
  9. 2calabacinez (aprox 380gr)
  10. 160 grtomate triturado natural

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir los 3 huevos.

  2. 2

    Mientras tanto cortamos toda la verdura excepto el calabacín y encendemos el horno para que coja temperatura.

  3. 3

    Salteamos las verduras a fuego lento. Y en otra sartén calentamos a fuego lento el tomate

  4. 4

    Mientras se hacen las verduras cortamos el calabacín a láminas e introducimos unos 6-7 min en el horno.

  5. 5

    Cuando la verdura ya esta juntamos la verdura, el tomate, los 3 huevos(cortados a trocitos) y la lata de atún, un poco de sal y lo calentamos un poco.

  6. 6

    Una vez calentado y extraido el calabacín, vamos a montar la lasaña en una bandeja: capa de calabacín, capa con la mezcla de verduras salsa de tomate, huevo y atún, otra capa de calabacín y el queso

  7. 7

    Finalmente lo introducimos en el horno hasta que el queso este fundido. Y listo 🙂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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sergio varea
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