Calabacín y berenjena al óregano

Porque está muy bueno y es fácil de hacer#jugandoenlacocina

Hacía tiempo que no veía berenjenas blancas, y hoy las encontré en una tienda de productos orgánicos. Estas berenjenas son más delicadas y su sabor es más suave.Con ellas preparé este sencillo pero delicioso plato.

He aquí una guarnición potente. Con rock and roll para aburrir!!! Ideal para acompañar a carnes asadas, barbacoas, etc... Es muy fácil de hacer y si te gusta la verdura y los sabores fuertillos, te va a flipar. Aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/oFWv__LWsP0 #cookpadcocinaconalexa #mirecetario

Pues con poca cosa lo rico que queda, espero que os guste

Quise hacer algo con calabacín, y vi una receta que nunca había probado. La presentación no es la más indicada, pero, porque las he cortado finitas y en sartén. Está riquísimo!

Mi primera vez con una receta de verduras rellenas! Estaba buenísimo! Aunque rellenos, literalmente rellenos, no estaban porque se me han desmoronado un poco las paredes😂 Pero como mi hermana me dice siempre, esto es comida casera, nadie espera que quede perfecto. Yo las he usado de acompañamiento (a un trocito de pechuga de pollo) y también de plato único. Depende de lo grandes que se os queden, y del hambre que tengáis! Espero que os guste!! #SemanaDeLaBerenjena

Es un plato riquísimo, tanto para tomar sólo como para acompañar otros platos, con huevos fritos es un manjar, con bacalao lo mismo, a mi me encanta!!!!

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=CHNtm9DkyQUReceta tradicional de la cocina italiana que con la mezcla de sus sabores típicos, la mozzarella y salsa de tomate casera es un festival de sabores en cada bocado. Delicioso plato que se prepara sin dificultad y siempre queda riquísimo, en este caso he preparado una de sus variantes y a mi manera ya que pueden ser solo berenjenas o también con rebozado de pan.

Yo lo hice por primera vez y lo puse como acompañamiento de unos filetes.y lo que me sobró lo metí en la nevera y frío está igual de bueno😋#alambiquecocina

Receta muy sana y fácil de hacer

#yococinoencasa #losmonfort

Tenía en el congelador calabacín y berenjena ya pochados, además de restos de caldo de pollo en la nevera, así que para salir un poco de la típica sopa y salteado de verduras, se me ocurrió hacer este risotto y así hacer del domingo, algo un poco diferente. Es facilísimo, rápido si ya tienes las verduras pochadas y éxito asegurado.

Aprovechando lo que me regala mi huerta, hice este puré. Está buenísimo y es una buena forma de darles verduras a los peques.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=RCpMpxBj6z8

#milibrode1000recetas

Una tortilla de verduras bien hecha es una delicia. Jugosa, con sabor, con texturas....En casa cultivo (para consumo propio) todo tipo de verduras y mi suegra, que vive al lado, tiene varias gallinas. Ni que decir tiene que la calidad del producto es fundamental. En toda la cocina, naturalmente. No tiene muchos secretos, pero si alguien tiene dudas, les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/Oh3w4t4EJVU

Como el huerto da su fruto y no para, y en el mercado está a muy buen precio. He preparado este revuelto, barato, fácil, y en poco tiempo. Lo tiene todo. #ahorraenergia. #cocinademercado.

Generalmente cocino muy temprano antes de ir a trabajar por lo que durante la semana preparo recetas rápidas, como estas berenjenas y calabacines con un rebozado exprés. Las preparé para acompañar unas chuletas de cerdo. Para el rebozado ocupé pan rallado mezclado con almendras trituradas (sin piel) que utilicé en la elaboración de otra receta y me quedó un poco, por lo que ésta sería una de mis recetas de aprovechamiento de la semana. A las verduras las corté de dos maneras diferentes, en bastones y en rodajas transversales, es decir que se las puede cortar como más les guste, lo importante es que si tenemos poco tiempo podemos hacer un rebozado rápido que dejará las verduras doradas y crujientes, tan ricas como cuando hacemos un clásico rebozado.

Pastel de calabacín en el microondas

Esta receta me la enseño una Cordobesa la cual aprecio mucho su nombre es Elvira, aunque ella lo prepara con mucho más comino, yo por temor a no excederme le coloco menos cantidad y queda muy rica, sana por lo digestivo del comino y rápida porque no necesita de mucha elaboración.