Albóndigas de merluza con tomate
Una forma distinta de comer pescado que a los peques les va a encantar. Albóndigas de merluza con tomate.
Una forma distinta de comer pescado que a los peques les va a encantar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Elaboración (ollas GM y robots Cecotec):
En Cecomix, ponemos los filetes de merluza troceados (teniendo cuidado que no haya ninguna espina), junto con los dos huevos, el ajo, la cebolla, el pan rallado y un poco de sal.
Trituramos y mezclamos en V6 45 segundos.
- 2
Sacamos la mezcla del vaso y formamos las albóndigas.
Las disponemos en la cubeta de Cecofry previamente pincelada con aceite, y pincelamos también las albóndigas por encima. Programamos 10 minutos.
- 3
Mientras se hacen las albóndigas, ponemos el tomate frito en la cubeta de la olla. Programamos "mantener caliente" (modelo D), recalentar (modelos E y F).
- 4
Cuando estén listas las albóndigas, las incorporamos a la cubeta con el tomate, cerramos tapa y válvula y programamos menú cocina (modelo D), menú guiso 130º presión baja (modelos E y F) 3 minutos.
- 5
Despresurizar y a comer!
- 6
Elaboración (tradicional):
Picamos los filetes de merluza (teniendo cuidado que no haya ninguna espina), y mezclamos con los dos huevos, el ajo, la cebolla, el pan rallado y un poco de sal.
Formamos las albóndigas.
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En una sartén con aceite caliente las vamos dorando. Cuando ya estén listas, las pasamos a una cazuela en la que tendremos ya caliente el tomate frito, y dejamos cocer durante 10 minutos
- 8
Podemos acompañarlas con un molde de arroz blanco.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2O1Cwfekqao
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