Albóndigas de merluza
M.Jose @cook_1106572
Cuantas veces tenemos en la nevera un trozo de merluza que no sabemos en qué aprovecharle
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol echamos la miga de pan, los ajos, el perejil, el huevo y el chorro de leche....mezclamos bien
- 2
Desmenuzamos la merluza y la incorporamos.....dejamos media hora
- 3
Hacemos bolitas, las pasamos por harina, las freímos y reservamos
- 4
En el aceite sobrante ponemos 2 cucharadas de harina, tostamos un poco y echamos el vino
- 5
Cuando se evapore el alcohol el caldo de pescado, la pimienta y la sal
- 6
Cuando comience a hervir metemos las albóndigas y dejamos reducir la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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