Receta de pan casero de masa madre de Iban Yarza. Amasado sin amasar.

Después de algunas pruebas y diferentes panes os traigo la receta que más me ha gustado para el pan con masa madre. Queda riquísimo, el auténtico sabor a pan y una miga espectacular muy aireada. Lleva su tiempo y bastantes pasos, pero sin duda el resultado es muy muy bueno!El agua se mide siempre en gramos al hacer pan, es más preciso que los ml en este caso. La receta de la masa madre la tenéis publicada también en mi recetario paso a paso😉En cuanto a la harina es importante que sea de calidad, yo la conseguí en una panadería, me vendieron 1kg de harina especial para hacer pan. Si no, puedes probar con harina de fuerza o por último, harina de trigo normal.

Me he inspirado en la receta de Iván Izarra que he ido probando y perfeccionando a lo largo de meses en casa. Más info: https://www.youtube.com/watch?v=gqTStsN5RpQ

Facil. Mirad la receta de la masa madre. Para hacer esta otra.

Hoy elaboraremos un pan rústico y casero de primerísima calidad. Lo vamos a elaborar sin levadura de la que compramos en el mercado. Con levadura auténtica y natural como se hacia antaño. Con una fermentación prolongada de más de 4 horas, lo que hace que este pan tenga un sabor y una calidad verdaderamente extraordinario.Vídeo: Pan casero

Esta receta siempre la preparo y queda un pan súper esponjoso y muy rico!

Molletes caseros ricos para desayunar o cenar, además lo pueden hacer los más pequeños y es muy entretenido 😃

Llevaba tiempo haciendo pan y siempre me quedaban mal . Desde que encontré esta receta no paro de hacerla, a mi familia y amigos nos encanta ....

Fácil de Hacer! El secreto está en dejar levar la masa. 😉 mientras más tiempo reposa más esponjosa sale la miga 😋🤗

Pan Casero, sencillo, práctico y saludable.

Es muy fácil de hacer y si se siguen las instrucciones al pie de la letra sale siempre bien, y la diferencia con lo que nos venden es abismal. VER TAMBIEN: Otras Recetasde pan (varias decenas de panes)Vídeos: Pan Casero

Es la primera vez que hago pan y creo que ha quedado bastante bien.. no??😊

#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa

Hasta que no me ha salido bien no he parado. Creía que hacer pan no era difícil, pero lo difícil es que te quede bien de sabor, y esta vez... A mí me quedo genial!!.Lo hice para una cena que tenía en mi casa con unos amigos, y les gusto mucho el sabor que tenía.¡¡esta amasado a mano!!

#delantaldoradohoy os traigo pan para todos los gustos, seguimos confinados y nada mejor que preparar nuestro pan casero para no salir de casa, y como nos sobra mucho tiempo mejor empleado que cocinando nada, así que vamos hacer estos cuatro panes con una sola receta...#quedateencasa#yomequedoencasa

Llevaba tiempo queriendo hacer pan, varias veces había probado diferentes recetas pero ninguna tuvo éxito. Hasta que por fin lo conseguí... pruébala y déjame un comentario.

Pan casero que queda muy muy crujiente y está espectacular! #recetafamiliar

Buenas, os dejo por aquí una receta de pan casero con harina de trigo, en casa siempre que lo hago no dura nada de lo bueno que esta, espero que os guste.

Pan para uno de esos días que nos apetece comer un pan fresco, nuestro… o quizás puede ocurrir que tengamos una celebración y deseemos que todo salga bien.

Me encanta hacer este tipo de pan! Para mí está buenísimo, mejor que cualquiera que pueda comprar y más natural. Además lo hago con aceite de oliva de los olivos de mi familia.

Y que mejor propósito de año que hacer nuestros propios panes! Desde que los hago en casa duran la semana y no tiro nada! Además están buenísimos 😋Sigo jugando con las proporciones, los tipos de harina, los cortes… hasta dar con el pan perfecto. Este quedó muy muy rico 🤩🤩 corteza muy crujiente, con un sabor intenso a pan del de toda la vida, aunque aún no consigo un alveolo grande. Pero la miga queda húmeda, muy tierna y aguanta el pan varios días perfecto para comerlo toda la semana 😀😀Sigo leyendo y aprendiendo para mejorar la técnica! Esto del pan es un mundo 🌎Os iré contando por si os animáis a prepararlo en casa.Feliz día!! ♥️♥️😘😘#buenospropósitos #buenospropositos

#delantaldorado #cocinasinderrochar que gusto da hacer estos esplendidos panes. Todo pan con consistencia. Muy bueno

#pancasero#pan#panes

#escueladecocina #colaborococinandoMis Patycofans...en mi busqueda continua de masas y panes...He encontrado esta sencilla preparación...el resultado es un pan muy crujiente, tierno y esponjoso, que tendréis en el mismo día!Y nadie lo creeria pero esta amasado con harina de trigo normal.Es una receta de @dosrombosenlacocina a quien doy las gracias por su magnifica receta.Aquí os dejo mi versión...Y así una semana más participo de los cursos de la Escuela de Cocina deCookpad.#yomequedoencasacocinandoEmpecemos:

El pan, alimento indispensable y complemento perfecto. 🥖

Con muy pocos ingredientes, bastante fácil de hacer y con un resultado muy bueno aquí por fin una receta que seguro va a ser de las que prepararé a menudo. Es una preparación que encontré en Internet entre los vídeos de Cookist. Muy bueno, en el video original hacen tres unidades de barra tipo chapata, en mi caso hice 4 Bollos individuales y 2 barras medianas.