Tarta de mirabelles
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Aquí venden una marcar de masas pre-preparadas que son una maravilla, así que las utilizo para hacer repostería. Son de excelente calidad y quedan estupendas.
Con una de ellas y un frasco de mirabeles he preparado esta tarta muy sencilla pero deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mirabelles, ciruelitas de 2 o 3 cm de tamaño, originarias de la zona de Lorraine, iguales a los que encontramos en Galicia, y de los que ya os he hablado y utilizado en alguna tarta o conserva.
- 2
Poner la placa de hojaldre en un molde de tarta con el papel de horno que trae en el envase. Pinchar con un tenedor para que no forme globos y cocer vacía hasta que este cocida. Yo la hice a 200º C durante 18´.
- 3
Una vez frío el hojaldre, poner la nata y encima los mirabelles. Mezclar la mermelada con el agua y pincelar con cuidado la fruta. Luego se dora la fruta con un soplete de cocina. Como yo lo tengo en España el mío, puse la fruta bien escurrida en una sartén y la doré con un poquito de azúcar y cuando se enfriaron, las puse en la tarta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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