Albóndigas con tomates especiadas y huevo
Alexis Urrutia @cook_2625465
Una receta de fusion, albóndigas con tomates, con un toque marroquí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela, ponemos el aceite, cuando este caliente añadimos las cebollas picadas, y sofreímos un par de minutos.
- 2
Picamos el perejil. el cilantro y los ajos.
- 3
Se lo añadimos al sofrito.
- 4
Pelamos y picamos los tomates.
- 5
Sofreímos unos cinco minutos.
- 6
Añadimos las especias y el concentrado de tomates y la sal, mezclamos y Sofreimos unos veinte minutos.
- 7
Mientras tanto, preparamos las albóndigas. Añadimos los ingredientes, y amasamos bien asta que este todo bien mezclado.
- 8
Una vez preparadas, y que tengan el mismo tamaño.
- 9
Una vez tengamos echa la salsa.
- 10
En un tajine o cazuela, ponemos un poco de salsa de tomate en el fondo.
- 11
Colocamos unas albóndigas.
- 12
Añadimos mas salsa, y le cascamos un huevo o dos.
- 13
Tapamos y ponemos al fuego, dejamos que cuajen los huevos y listo.
- 14
Pasado unos minutos, lo tenemos listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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📜 Tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/vLGS2SyFjl4 Puedes verlo en mi perfil😊Las albóndigas, las puedes hacer a tú gusto, eligiendo la carne picada, con tomate, en salsa, con verduras, etc.#aceitedeoliva #ajoyperejil #Albóndigas #Albóndigascontomate #Albóndigascontomateatugusto #bebidadesoja #bicarbonato #blog #carnedepollo #carnedeternera #carnepicada #carnepicadamixta #comidacasera #ElRinconcito #harina #huevo #latatomatetriturado #leche #pandemolde #panrallado #pimientaysal #recetascaseras #tomates #almuerzo #Calendario2026
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