Judías blancas con bacalao

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/06/judías-blancas-con-bacalao.htmlMaravillosa receta de Cristina, la autora de Espía en la cocina. Este plato fue un flechazo... su aspecto, su sabor, su textura... amor del bueno. Me recuerda un poco al guiso de judías pintas con patatas que hice con olla rápida, en el sentido de hacer un puré con el sofrito e incorporarlo a la legumbre con caldo o agua.

Hace un día desapacible, frío , gris y cae una ligera llovizna.Nada mejor que un buen plato de legumbres calentito para reanimar el cuerpo. Hoy he acompañado las judías con unas tajadas de bacalao y verdura que no puede faltar nunca en mi mesa.

Fijarse en los menús de restaurante es una buena inspiración para intentar hacer algo similar en casa. Esta es la historia de esta receta. ¡Yo también puedo hacerla!

Suave y nutritivo. #CuchillosArcos

He tenido que improvisar una receta, rápida con lo que tenía por la despensa, por un mal cálculo de última hora.Es lo que pasa cuando te pilla un imprevisto, con la guardia baja y la nevera casi vacía por querer gastar los alimentos que se van acumulando.Aún así ha resultado una receta riquísima que repetiré bastante.#lococinonolotiro

Mi amigo Fernando había comprado Almejas frescas, hizo parte de ellas y le quedó un resto de 1/2kg, él tiene un bar, era sábado y el domingo cierran por descansoMe dijo, "te regalo la mitad que queda si las vas a cocinar", sin duda acepté y cuando llegué a casa me planteé como hacerlas, muchas recetas pasaron por mi cabeza, no obstante mi primera intención antes del regalo era hacer judías blancas, pues nada, seguí con la idea, compré algunos ingredientes más que acompañarían a los bivalvosAl día siguiente me puse manos a la obra, el resultado éste, quedó el guiso de diez para arriba, fue una comida de domingo perfecta, mis invitados y yo disfrutamos, por supuesto y como contrapartida el lunes por la mañana le llevé un buen plato el cuál Fernando degustó para comer y se chupó los dedos, seguirá confiando en mi cuando algo le sobre o no pueda hacer.

#1receta#1árbol

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=UweJLa2ofpk y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Son las típicas judías secas que se hacen aquí en Cataluña, sobre todo por la parte de la Garrotxa. Las hacen con judías del ganxet, pero son muy caras. Y con unas judías blancas comunes también salen buenas.

Receta de mi vecina Pilarín

Es un riquísimo plato que alimenta estupendamente a cualquier comensal.

Una receta apropiada para estas temperaturas.

Me gusta probar con nuevos ingredientes en la preparación de las legumbres y hoy se me ha ocurrido esta combinación para el acompañamiento de unas judías blancas.Nos ha gustado a todos y junto con una sencilla ensalada ha resultado un estupendo plato único para la comida.

Tenía judiones de la granja que me trajeron y decidí empezar a gastarlos. Es un plato rico y nutritivo. Aunque lleve su tiempo elaborarlo queda de lujo y tiene todo los nutrientes necesarios para que sea un plato 10.

Tenía un bote de judías blancas cocidas en casa que quería gastar, así que he improvisado esta comida de hoy que estaba espectacular😍 #delantaldorado

En el post de hoy, te voy a mostrar, cómo preparar unas Judías blancas con chorizo, es un guiso muy fácil y riquísimo.

Mi versión de un clásico del invierno

Estas judías son exactamente como las hacia mi abuela durante toda su vida, ella las hacia sin jamón pero tenía unos tacos y los aproveche, es una de las recetas fáciles y económicas.

Receta súper fácil y nutritiva que podemos combinar con arroz, patatas fritas, huevo duro o lo que más nos guste.

Me la recomendó un dietista para comer algo calentito, que te sacie. Y esta buenísimo. Lo hago con almejas más pequeñas pero no tenia y puse esas más grandes.

Las judías blancas son la variedad Coco Blanc de Vivien Paille. Mucho más pequeñas.