Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La noche antes poner en remojo la alubia. Al día siguiente escurrir y ponerlas en una olla exprés (yo en rápida) con media cabeza de ajos, sal, laurel y el pie de cerdo, cubrir de agua unos dos dedos por encima de la alubia.Tapamos y cuando empiece a echar vapor las dejamos 15 min.
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Abrir la olla con cuidado haya salido todo el vapor y poner a cocer con un puñado de arroz (si véis que le faltara agua añadir) hasta que que este cocido.
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En una sartén con un chorro de aove sofreír los demás ajos hasta que doren, añadir una cucharadita de pimentón o más según os guste cocinar un minuto y añadir a la olla dejamos 5 min más y listas para comer!!! Qué las disfruten un saludo 😉.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Pany le encantará ver cómo quedó.
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