Crema morada vegana para Halloween

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#mirecetario
#milibrode1000recetas
Os propongo un rica crema para el Día de todos los Santos! Adornar la mesa con algo significativo para Halloween o si no con unas calabazas cortadas y poner unas velas encendidas dentro y hacer unas caritas a vuestro gusto. A quien le gusta que lo haga más divertido, pero a mi no me gusta nada y hago la presentación del plato muy sencillo.

Crema morada vegana para Halloween

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Os propongo un rica crema para el Día de todos los Santos! Adornar la mesa con algo significativo para Halloween o si no con unas calabazas cortadas y poner unas velas encendidas dentro y hacer unas caritas a vuestro gusto. A quien le gusta que lo haga más divertido, pero a mi no me gusta nada y hago la presentación del plato muy sencillo.

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Ingredientes

40 min.
4 personas
  1. 1/2col lombarda
  2. 2manzanas maduras
  3. 1patata
  4. 1cebolla morada
  5. 3 cucharasaceite de oliva virgen extra
  6. hierbas aromáticas
  7. nuez moscada molida
  8. 1pizquita azúcar moreno integral de caña
  9. sal gruesa
  10. guindilla semi-picante encurtidas para acompañar

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Limpia, lava y trocea toda la verdura.

  2. 2

    Agrega la verdura en una olla y cubre con agua, con dos dedos más que la verdura. Asienta la olla sobre el fuego. Espolvorea una pizca de sal.

  3. 3

    En momento cuando empieza hervir, tapa y deja cocinar 20 minutos.

  4. 4

    Pasado este tiempo, aparta la olla del fuego y deja templar unos minutos. Tritura con un brazo batidor y sazona con nuez moscada y hierbas aromáticas. Añade el azúcar y 2 cucharas con aceite de oliva virgen extra. Tritura un poco más.

  5. 5

    Sirve la crema en cuatro platos hondos y decora con guindilla semi-picante encurtido y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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