Alubias blancas en olla con refrito de verduras

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Comida rápida y con fundamento. Para esos días de invierno.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 min
4-5 raciones

Paso a paso

25 min
  1. 1

    De víspera ponemos las alubias a remojo. Yo las es curro ese agua y pongo en una olla con agua fría. Cuando empiece a hervir tapar la tapa de olla y dejar 15 min desde que sube la válvula. Al abrir la tapa salar al gusto.

  2. 2

    Mientras tanto picamos todas las verduras y las pochamos en sartén con una gota de aceite y sal. Cuando esté listo se añade un par de cucharadas de tomate frito.

  3. 3

    Añadimos el refrito escurrido de aceite a las alubias. Y dejamos que la salsa espese a fuego lento otros 10 minutos.

  4. 4

    Si sobran se pueden congelar y quedan estupendas para la siguiente que se vayan a comer.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
Leer más

Recetas similares