Pollo guisado con reducción de mandarinas
Una receta de la abuela de la temporada de cítricos en tierras ebrenses
Pollo guisado con reducción de mandarinas
Una receta de la abuela de la temporada de cítricos en tierras ebrenses
Paso a paso
- 1
Procedemos a trocear el pollo en caso que no lo tengamos ya preparado
- 2
En aceite de oliva procedemos a dorar el pollo, reservamos
- 3
Picamos en juliana la cebolla y el pimiento para pasar a sofreírlo en el aceite de oliva donde previamente hicimos el pollo. Añadimos los champiñones laminados
- 4
Una vez pochadas las verduras volvemos a añadir el pollo y le añadiremos el zumo de 3 mandarinas, a continuación añadimos media taza de brandy y dejamos que reduzca
- 5
Una vez aromatizado el pollo y las verduras, procedemos a poner en una olla todos los ingredientes
- 6
Ya en la olla, añadimos una taza de caldo de pollo y deja mos que se cocine durante una hora y media sin poner o cubrir con tapa, añadimos un par de hojas de laurel
- 7
Una vez cocinado procedemos a desgrasar la salsa del pollo. Yo la dejo enfriar unas horas para después calentar y emplatar. Podemos acompañar al pollo con una parmentier de patatas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo guisado con reducción de salsa
Antes de empezar ver el paso 8 (2a opción¡¡Que aproveche!!
-
Pollo guisado con tomate y naranja
Receta de ekilu app#recetasfaciles #recetascaseras #yonolotirolococino
-
-
Pollo guisado con toque de limón
Sencillo y resultón. Puedes servir con arroz, cous cous o unas patatas fritas... Como más te guste pero que no te falte pan para mojar porque la salsa está divina.
-
Pollo guisado con verduras
🐤🧅🍅🧄🥕🌱🍷Receta de un guiso con pollo, muy sencillo, pero que siempre queda bien.
-
Pollo guisado con verduras
#CookpadCocinaconAlexaCuando no tengo demasiado tiempo me gusta hacer esta receta porque no requiere apenas esfuerzo.
-
-
Pollo guisado con verduras
Acumulaba unas cuantas verduras sueltas en la nevera y había que darles una salida. Hervido? También está bien pero qué haremos con el pollo. Lo juntamos y a disfrutar.
-
Pollo guisado con verduras
Para el reto de esta semana, haciendo memoria, he recordado un guisado que nos encantaba a todos. No es exactamente igual el que yo he preparado, pero tiene los olores de un domingo, sin paella o sin puchero. No siempre iba a ser igual . #memorias
-
-
-
Pollo guisado con tomate
Una receta fácil y muy agradecida. A los niños les encantó
-
Pollo guisado en salsa de melón
Con un melón de esos que salen "pepino", no valía ni para ensalada. Pero la cerveza y el clavo, ha hecho buena mezcla para este pollo Campero. Los guisos con una buena base de fruta nos aportan todos los jugos que necesita la carne para una buena cocción sin necesidad de utilizar agua. #CocinaConCerveza
-
Pollo guisado
Un plato muy gustoso y fácil de hacer aunque requiere un poquito de tiempo, más que por la preparación por el tiempo de cocción.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pollo guisado
Receta económica y rápida de hacer. Como os indico al final podemos también añadir arroz al guiso
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios