Pollo guisado con toque de limón

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Sencillo y resultón. Puedes servir con arroz, cous cous o unas patatas fritas... Como más te guste pero que no te falte pan para mojar porque la salsa está divina.

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Ingredientes

1h
4 personas
  1. 1pollo troceado
  2. 1cebolla grande
  3. 1pimiento rojo
  4. 3 dientesajo
  5. 1/2limón
  6. 2 cdasmaicena
  7. Sal y pimienta negra molida
  8. 1 cdtaajo en polvo
  9. 1 cdtaestragón seco
  10. 1 cubitocaldo de verduras o pollo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Primero prepara todos los ingredientes, corta la cebolla y el pimiento rojo en tiras y el ajo en láminas. El pollo salpiméntalo y mézclalo con la maicena. En un fondo de aceite caliente fríe las piezas de pollo junto con el ajo hasta que se doren un poco. Reserva en un plato.

  2. 2

    En el mismo aceite sofríe la cebolla y el pimiento junto con las especias. Vuelve incorporar el pollo con el ajo y añade la pastilla de caldo junto con agua que lo cubra lo justo. Cocina a fuego medio durante 30 minutos y luego añade el jugo de limón. Remueve y aparta del fuego. Listo para disfrutar. Buen provecho 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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