Tronco de Navidad de turrón de jijona
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
No podía faltar en estas fechas un tronco de Navidad de turrón de Jijona. La elaboración a priori puede dar un poco de pereza pero veréis que no es para tanto y merecerá la pena por lo rico que esta. Empezamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos primero el almíbar, echamos en un cazo el agua, el azúcar y el ron, removemos.
- 2
Cuando empieza a hervir, lo dejamos dos minutos y retiramos del fuego para que se enfrié.
- 3
Precalentamos el horno a 180º C y hacemos el bizcocho.
- 4
En un bol echamos los huevos junto con el azúcar y batimos bien.
- 5
Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y lo echamos en el bol, removemos todo bien y en la bandeja del horno encima de papel vegetal echamos la mezcla.
- 6
Horneamos unos 12 minutos, lo sacamos del horno y lo ponemos sobre un paño limpio, lo enrollamos y lo dejamos enfriar.
- 7
Hacemos la crema de turrón, trituramos el turrón con la batidora, hasta hacerlo crema.
- 8
La nata que estará fría, la vamos a empezar a montar y una vez que este semimontada echamos el turrón hecho crema y acabamos de montarlo todo junto. Reservamos en la nevera.
- 9
Esperaremos una media hora para que todo se enfrié.
- 10
Montamos el tronco y empezamos extendiendo el bizcocho y lo empapamos con el almíbar.
- 11
Ahora extendemos toda la crema de turrón por el bizcocho y lo enrollamos con cuidado.
- 12
Meterlo en la nevera una media hora, tapado con el mismo paño con el que lo enrollamos anteriormente y empezamos a hacer la cobertura de chocolate.
- 13
En un bol ponemos el chocolate troceado y la mantequilla. Lo metemos en el microondas a máxima potencia unos 40 segundos, vemos como esta y lo vamos sacando y poniendo otros tantos segundos con cuidado que no se queme. Removemos cuando este todo deshecho, echamos el agua y removemos de nuevo.
- 14
En una rejilla ponemos el tronco y lo bañamos con la cobertura de chocolate.
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Con un tenedor hacemos los surcos y lo guardamos en la nevera.
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Mejor prepararlo el día de antes que lo vayamos a consumir.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Creandoaficiones - Susana Sg le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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