Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos en un bol los huevos con el azúcar y removemos bien hasta que doble el volumen.
- 2
Tamizamos la harina y junto con la levadura, el azúcar de avainillado y la pizca de sal.
- 3
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Ponemos papel para el horno en la bandeja y precalentamos el horno a 180º C. - 4
Vertemos la mezcla extendiendo bien con la ayuda de una espátula y lo metemos unos 10 minutos.
- 5
Sacamos el bizcocho del horno y en otro papel vegetal damos la vuelta al bizcocho y todavía caliente lo enrollamos con cuidado que no se rompa y lo dejamos reposar hasta que se enfrié.
- 6
Para el relleno de trufa:
-Derretimos el chocolate en el microondas y removemos bien.
- La nata que deberá estar fría, la montamos y la mezclamos con el chocolate.
- Dejamos que se enfrié un rato en la nevera y seguimos con el almíbar. - 7
Para el almíbar:
Ponemos el agua con el azúcar y el licor que nos guste, también lo podemos sustituir por la corteza de limón o canela o no poner nada.
Lo ponemos a fuego medio lo llevamos a ebullición un par de minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto y con un pincel bañamos el bizcocho.- Desenrollamos el bizcocho y lo bañamos con el almíbar.
- Sacamos la trufa de la nevera y la extendemos con una espátula.
- Enrollamos de nuevo el bizcocho con la trufa y reservamos. - 8
Para la cobertura:
Ponemos a calentar el chocolate con la mantequilla en el microondas, removemos.
Añadimos el agua, el azúcar y el cacao en polvo, removemos bien que este todo bien mezclado.- En una rejilla colocar el bizcocho enrollado y cubrirlo con el chocolate.
- Con la ayuda de un tenedor podéis hacer los surcos para que parezca un tronco.Y solo falta dejarlo enfriar................... y a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Creandoaficiones - Susana Sg le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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