Para el almíbar: Echamos el agua y el azúcar en un cazo, removemos y cuando empiece a hervir lo dejamos dos minutos y retiramos del fuego para que enfríe

Para el bizcocho: Precalentamos el horno a 180oC. En un bol echamos los huevos y el azúcar y batimos.

Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior, removemos hasta que esté todo bien integrado.

Vertemos la mezcla en una bandeja de horno preparada con papel de hornear y lo horneamos unos 12’

Lo sacamos del horno y lo ponemos sobre un paño limpio, lo enrollamos y lo dejamos enfriar

Añadimos la Nutella y batimos hasta que quede del todo incorporada

Con unas varillas eléctricas batimos la mantequilla hasta obtener una consistencia suave (5’ aprox a velocidad media), poco a poco y sin dejar de batir añadiremos la mezcla anterior y seguiremos batiendo unos 3’ más.

Con un tenedor hacemos los surcos y lo guardamos en la nevera!!

Para la crema: Añadiremos el agua hirviendo al azúcar y mezclaremos hasta que se disuelva por completo, reservamos.

Rearamos la cobertura, derretimos el chocolate junto con la mantequilla al microondas o al bayo María. Ponemos el trono en una rejilla y lo bañamos con la cobertura de chocolate.

Montaje: Extendemos el bizcocho y lo empapamos con almíbar, por encima extendemos la crema y lo enrollamos con cuidado, lo tapamos y metemos en la nevera una media hora.