Tarta de tres chocolates, sin azúcar. Apta para diabéticos

Ponemos un cazo a fuego medio. Añadimos 125ml de leche desnatada, 100 ml de nata para montar y 75g de chocolate negro sin azúcar en trocitos. Removemos la mezcla hasta deshacer el chocolate.

Subimos la temperatura y cuando comience a hervir añadimos el sobre de cuajada, lo mezclaremos bien hasta que empiece a espesar, y lo retiramos del fuego. Se puede mezclar con la batidora, hace que la textura sea más cremosa.

Repartimos en unos vasitos cuatro cucharadas de la mezcla y lo llevamos al frigorífico para que se cuaje.

Repetiremos los mismos pasos, pero esta vez con el chocolate con leche. Cuando la mezcla espese pondremos cuatro cucharadas sobre la capa de chocolate negro y volveremos a meterlo al frigorífico.

Ahora hacemos el proceso con el chocolate blanco, de la misma forma al espesar repartiremos la mezcla sobre el chocolate con leche y lo llevamos de nuevo al frigorífico.

Por último, pasadas unas tres horas decoraremos rallando una porción de cada uno de los chocolates por encima de la tarta.

Esta tarta se puede hacer en vasitos o en un molde colocando toda la mezcla de cada sabor.