Paella al Señoret

Agregar a una cazuela agua para el caldo del arroz. Yo hecho 3 vasos de arroz, así que le agrego unos 6 vasos de agua a la cazuela. Cuando esté el agua hirviendo le agrego las cáscaras del marisco y una pastilla de pescado y lo dejo cocer

Corro la cebolla bien pequeña y el ajo troceado. Pongo la paellera en el fuego y agrego el aceite. Cuando está caliente le agrego la cebolla, después el ajo, y después el tomate hasta que se dore. Luego agrego las anillas de calamar, las gambas peladas, las gambas blancas y los mejillones sin cáscara ya hervidos anteriormente, hasta que se dore todo

Agrego el arroz a la paellera, después hecho el colorante al gusto y remuevo todo hasta que coja calor. Después agrego el caldo del marisco y agrego la sal

Poner a fuego medio y dejar que se haga solo sin tocarlo más. Cuando hierva el caldo esperar unos 20 minutos hasta que se evapore todo el caldo y dejar reposar el arroz. Y a flipar