Doradas al horno con verduras, para dieta

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

La dorada es un pescado de agua salada que aporta omega3, calcio, hierro y vitaminas A y B, y es rico en vitamina E. Además de tener propiedades antioxidantes.
Su carne blanca es delicada e ideal para regímenes de adelgazamiento y para enfermos que deben comer pescados sin demasiada grasa.

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 2doradas preparada en filetes con piel
  2. 1cebolla grande pelada y cortada en medias lunas
  3. 150 grsguisantes congelados o frescos
  4. 1puerro fino, lo blanco
  5. 1/2pimiento rojo en tiras
  6. Sal marina, pimienta molida y aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Hacer este plato es sumamente sencillo. Poner un chorrito de aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el puerro y el pimiento hasta que esté todo blando.

  2. 2

    Condimentar a gusto y colocar en una fuente de horno y colocar encima el pescado salpimentado.

  3. 3

    Llevar a horno precalentado a 220ºC durante unos 15´. Se puede servir con rodajas de limón y una ensalada verde.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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