Monas de Pascua en Thermomix 🐥🐣

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Tenía un montón de ganas de hacerlas y ayer me atreví, están muy muy buenas. Me encanta hacer estos típicos postres de siempre. Me recuerdan a cuando era peque y nos íbamos con los primos y amigos al campo. Total que hoy las hemos hecho nosotros en casa.

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Ingredientes

8 horas
6 monas
  1. La piel de un limón
  2. La piel de una naranja
  3. 1huevo
  4. 1 taco (25 gramos)levadura fresca (la prensada)
  5. 50 gramosleche
  6. 60 gramoszumo de naranja (1 naranja pequeña)
  7. 70 gramosazúcar
  8. 80 gramosaceite de girasol
  9. 375 gramosharina de fuerza
  10. 1 pellizcosal
  11. 1 cucharadaazúcar vainillado
  12. 1 chorritoAnís
  13. Decoración:
  14. 1huevo
  15. 1 chorritoleche
  16. Azúcar glasé
  17. 6huevos de chocolate
  18. Fideos de colores

Paso a paso

8 horas
  1. 1

    Lavar la piel de la naranja y limón, poner en el vaso del Thermomix con el azúcar. Programar 30 segundos a velocidad 5, 7, 10 para hacer que se pulverice bajamos los ingredientes que queden en el vaso a la superficie. Añadir leche, zumo, aceite y azúcar vainillado 2 min vel 2 y 37°

  2. 2

    Cuando está todo integrado añadimos la levadura desmenuzada 5 Segundos a vel 3. Luego incluimos el huevo y programamos 10 Segundos a vel 3

  3. 3

    Tamizamos la harina con el pellizco de sal y programamos 3, 5 minutos a velocidad de espiga

  4. 4

    Cuando tenemos la masa la cubrimos con el cubilete y dejamos mínimo 4 horas en el vaso - se puede cubrir con un trapo o mantita para que no pierda calor y también puede dejarse toda la noche levando. Más tiempo... más esponjosa

  5. 5

    Sacamos la masa del vaso y precalentamos a 200 grados el horno

  6. 6

    La amasamos un poco en la encimera sin poner más harina, Sino quedará mazacote. Hacemos 6 bolas de masa y hacemos chorritos gordos para hacer la forma, colocamos el huevo.

  7. 7

    Dejamos levar un par de horas tapadas con un paño y en un lugar cálido

  8. 8

    Hacemos mezcla de huevo, azúcar glass y leche y las pintamos. Luego ponemos azúcar y vainilla (o agua) y pintamos encima.

  9. 9

    Le ponemos los fideos de colores y al horno a 180 grados durante 16-18 minutos

  10. 10

    Sacamos y... que no falte también la tableta de chocolate.

  11. 11

    Si las hacéis con huevo duro añadir huevo duro a los ingredientes 😍😍😍😍

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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