Monas de Pascua en Thermomix con huevo de chocolate

#familiar #tradición #monadepascua Ayer hicimos las Monas y esconderemos huevos de chocolate por la casa y vendrán Olivia y Mario a buscar lo huevos con Mateo. Estas Monas son otra versión que es más blandita para los nenes ¡espero que las disfrutéis tanto como nosotros!
Paso a paso
- 1
Agregar todos los ingredientes de la masa madre y programar 15 segundos a velocidad 4
- 2
Hacer una bola y poner en un bowl con agua templada, dejar en el agua hasta que flote. Cuando flote y hay doblado su volumen, la masa madre estará lista.
- 3
Poner en el vaso la piel de las tres naranjas y los 150 gramos de azúcar. Pulverizar 30 segundos a velocidad 19
- 4
Bajar el pulverizado, añadir los 70 gramos de margarina, los dos huevos, la leche, la levadura y la sal.
- 5
Agregar la harina de fuerza y la masa madre reservada. Programar 30 segundos a velocidad 6 para mezclar todo Antes de amasar
- 6
Programar 3 minutos en velocidad de amasado espiga y luego dejar en el vaso una hora a que repose (yo lo tapo por si hace algo)
- 7
Bajar la masa con la espátula y programar 1 minuto en programa espiga para un segundo amasado.
- 8
Sacar la masa y ponerla sobre una base de trabajo enharinada. Dividir la masa en 10 bolas. Luego hacer las formas de las monas que queramos
- 9
Darles forma, poner el huevito. Pintar con huevo batido, poner azúcar por encima y fideos de colores o lo que queráis. Esperar que crezcan y meter al horno a 180 grados precalentado
- 10
Hornear 15-20 minutos y listas!! No tocar el huevo hasta que se enfríen, sino se rompe!
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