Monas de Pascua en Thermomix con huevo de chocolate

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

#familiar #tradición #monadepascua Ayer hicimos las Monas y esconderemos huevos de chocolate por la casa y vendrán Olivia y Mario a buscar lo huevos con Mateo. Estas Monas son otra versión que es más blandita para los nenes ¡espero que las disfrutéis tanto como nosotros!

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Ingredientes

90 minutos
10 Monas pequeñas
  1. Para la masa madre
  2. 80 gramosleche entera
  3. 10 gramoslevadura fresca
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 130 gramosharina de repostería
  6. Para la masa de las monas
  7. 450 gramosharina de fuerza
  8. La piel de 3 naranjas (sin parte blanca)
  9. 70 gramosleche
  10. 70 gramosmargarina
  11. 2huevos
  12. 1 taquitolevadura fresca (25 gramos)
  13. 150 gramosazúcar
  14. 1 pellizcosal
  15. Para la decoración
  16. 10huevitos de chocolate sin albañil
  17. 1huevo batido para pintar
  18. Azúcar
  19. Fideos de colores

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Agregar todos los ingredientes de la masa madre y programar 15 segundos a velocidad 4

  2. 2

    Hacer una bola y poner en un bowl con agua templada, dejar en el agua hasta que flote. Cuando flote y hay doblado su volumen, la masa madre estará lista.

  3. 3

    Poner en el vaso la piel de las tres naranjas y los 150 gramos de azúcar. Pulverizar 30 segundos a velocidad 19

  4. 4

    Bajar el pulverizado, añadir los 70 gramos de margarina, los dos huevos, la leche, la levadura y la sal.

  5. 5

    Agregar la harina de fuerza y la masa madre reservada. Programar 30 segundos a velocidad 6 para mezclar todo Antes de amasar

  6. 6

    Programar 3 minutos en velocidad de amasado espiga y luego dejar en el vaso una hora a que repose (yo lo tapo por si hace algo)

  7. 7

    Bajar la masa con la espátula y programar 1 minuto en programa espiga para un segundo amasado.

  8. 8

    Sacar la masa y ponerla sobre una base de trabajo enharinada. Dividir la masa en 10 bolas. Luego hacer las formas de las monas que queramos

  9. 9

    Darles forma, poner el huevito. Pintar con huevo batido, poner azúcar por encima y fideos de colores o lo que queráis. Esperar que crezcan y meter al horno a 180 grados precalentado

  10. 10

    Hornear 15-20 minutos y listas!! No tocar el huevo hasta que se enfríen, sino se rompe!

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Comentarios (5)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
María, muchas gracias por compartir tu receta!! Todos han dicho que están buenísimas !!

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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