Calabacines Luna Rellenos de Champiñones
Seguimos con Recetas ricas y divertidas con Hortalizas. Hoy haremos unos Calabacines Luna rellenos de unos jugosos Champiñones. Este plato no sólo nos proporciona Vitaminas y Minerales, sino también nos ayuda a mejorar nuestra piel.
Para dar jugosidad al relleno he utilizado Queso crema, pero para Dietas Veganas, utilizad Crema o Yogur vegetal. Lo mismo pasa con el gratinado, yo he utilizado Emmental, pero podéis utilizar Queso vegano u omitir este ingrediente. Es tan sano y bajo en Calorías que es recomendable para cualquier dieta.
Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.
¡¡A Cocinar!!
https://www.facebook.com/zari2016/
https://www.instagram.com/alquimiasfood/
Calabacines Luna Rellenos de Champiñones
Seguimos con Recetas ricas y divertidas con Hortalizas. Hoy haremos unos Calabacines Luna rellenos de unos jugosos Champiñones. Este plato no sólo nos proporciona Vitaminas y Minerales, sino también nos ayuda a mejorar nuestra piel.
Para dar jugosidad al relleno he utilizado Queso crema, pero para Dietas Veganas, utilizad Crema o Yogur vegetal. Lo mismo pasa con el gratinado, yo he utilizado Emmental, pero podéis utilizar Queso vegano u omitir este ingrediente. Es tan sano y bajo en Calorías que es recomendable para cualquier dieta.
Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.
¡¡A Cocinar!!
https://www.facebook.com/zari2016/
https://www.instagram.com/alquimiasfood/
Paso a paso
- 1
Lo primero será lavar y cortar la parte superior de los Calabacines. Los pincharemos con un punzón varias veces y les daremos un calentón en el Microondas a temperatura máxima (800-900 watt) durante 7 minutos. Dejamos enfriar.
- 2
Con la ayuda de una cuchara, vaciamos la Pulpa de los Calabacines, la picamos y le quitamos el exceso de agua. Reservamos.
- 3
Pelamos y cortamos la Cebolla muy menudita. La sofreímos en una sartén con el Aceite de Oliva hasta que esté doradita.
- 4
Lavamos y picamos los Champiñones. Los echamos junto con la Pulpa de los Calabacines a la sartén donde tenemos la Cebolla pochada. Mezclamos y cocinamos a fuego fuerte durante 5 minutos.
- 5
Bajamos a fuego medio y añadimos al relleno el Queso crema, Pimienta, Nuez moscada, Menta, Hierbas provenzales y Sal. Mezclamos todo y cocinamos durante 5 minutos más. Reservamos mientras se enfría.
- 6
Precalentamos el Horno a 180ºC con calor arriba, abajo y Turbo.
- 7
Salpimentamos los Calabacines, los vamos rellenando con la mezcla de Champiñones, les ponemos las tapas, los colocamos en una fuente apta para horno previamente engrasada y los tapamos con papel de aluminio. Horneamos durante 20 minutos.
- 8
Una vez pasado el tiempo, sacamos la bandeja, cambiamos el horno a modo Grill, quitamos las tapas de los calabacines y echamos Queso Rallado al gusto. Gratinamos durante 10 minutos o hasta que esté el Queso doradito... ¡¡Y listo!!!!
- 9
Ya veréis como os sorprenderá el sabor del relleno, que tiene un aroma y paladar fresco, delicado, suave, le da un toque de diversión al Calabacín pero no neutraliza el sabor de la Hortaliza. Si la dejáis reposar unas horas o para el día siguiente, aumentan los sabores y aromas….
Espero que os guste… ¡¡Hasta la próxima!!!
Recetas similares
-
Calabacines rellenos de champiñones y queso
He utilizado queso Skyr por su alto contenido en proteínas y su cremosidad. Le da un toque riquísimo a estos calabacines rellenos. Además si utilizamos esta variedad Luna, la presentación quedará mucho mejor para estos días festivos. #elgordodecookpad #CocinaSolidaria
-
Calabacines luna rellenos
Aquí os traigo unos calabacines de forma redondeada (perecen unas calabazas en miniatura) llamados "calabacines luna", son muy vistosos y ricos, además preparados con un relleno de vegetales y carne picada de vacuno están maravillosos y sobre todo muy sanos!
-
Calabacines luna rellenos
Me regalaron en el súper unas bolitas de calabacín y experimenté con el relleno.
-
Calabacines luna rellenos
Los calabacines son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Son bajos en calorías y ricos en fibra, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. También son una buena fuente de vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico y minerales como el potasio y el manganeso. Estos nutrientes pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ocular, promover la salud del corazón y regular la presión arterial, entre otros beneficios.
-
-
Calabacines redondos rellenos de champiñones
Calabacines redondos rellenos de champiñones. Tienen forma idónea para cocinarlas rellenos. Calabacín Luna, o Zapallitos (como los llaman en América Latina) son ideales para cocinarlas rellenos. Y se puede rellenarlas de diferentes rellenos, con carne, con verduras. Hoy os presento rellenos de champiñones con salsa bechamel y queso. Es un plato vegetariano y sobre todo ¡¡riquísimo!!! #calabacinredondo #calabacinrelleno #calabacinrellenodechampiñones #zapallitos #zapallitosrellenos #platosvegetarianos #recetasdecalabacín
-
Calabacines Luna Rellenos | Sencillo y fácil
Aquí tenéis los pasos a seguir con el vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=nFzVkgkuHD0En esta ocasión os enseñaré cómo preparar unos Calabacines Luna rellenos al estilo Pirata, es decir, rellenos con pescado. ¿No os creéis lo que leéis? No os perdáis ni un solo paso y ya veréis que fácil y sencillo es todo!
-
-
Calabacines luna rellenos de verduras
Estos calabacines están riquísimos se pueden rellenar de lo que se quiera y quedan muy bonitos en el plato...para sorprender a tus invitados... Ademas es un plato que no engorda y ahora que viene el verano es ideal.
-
-
-
-
Calabacines luna rellenos de jamón y gambas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=juSNL0_TxRM
-
-
Calabacines luna rellenos de boloñesa casera y gratinados
El otro día en la caja de fruta y verdura semanal tenía calabacines Luna, ¡me apetecía probar hacerlo! Tenía boloñesa casera y dije ¡habemus cena o comida de un día de esta semana!
-
Calabacines rellenos de champiñones y jamón
En esta receta aproveché lo de la nevera y la elaboración estilo de mi amiga y gran cocinera Gabriela.Gracias. Nos encantó.
-
Calabacines luna rellenos de carne y verduras
Riquísimos!!! Si queréis 6 raciones simplemente tenéis que añadir 2 calabacines más a la receta, puesto que suele sobrar carne con verduras. Podéis añadir tomate frito si os apetece, pero a nosotros lo que más nos gusta es echarle salsa de ají, una salsa picante y rica que realza el sabor de esta receta y le aporta un toque magnífico aunque no apto para paladares sensibles. L@s vegetarian@s/vegan@s, pueden cambiar la ternera por soja texturizada.Espero que os guste 🖤
-
Calabacines luna rellenos estilo carbonara
Estos calabacines tenían muchas semillas y no pude aprovechar casi lo de dentro. #vegetal
-
Calabacín luna relleno de merluza
Aprovechando la temporada de calabacines, aunque hay todo el año, pero ahora están muy buen de precioEste piso puede servirnos para una cena ligera, y también para #celiacos ya que lleva maicena#intolerancias #sinlactosa #singluten #sinazucar #realfood #mirecetario
-
Calabacín luna relleno de ternera
En esta época del año el calabacín luna resulta muy económico y podemos aprovechar para consumirlo de muchas formas distintas
-
-
Calabacines rellenos
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todo el mundo!!!!!!!!Esta receta de calabacines rellenos de verduras es una recetas buena buena de verdad, para los que no quieren engordar ni un gramito.Podreis encontrar más recetas en mi blog: recetasparatodos0.blogspot.com
-
Lunas de Calabacín rellenas
Este tipo de calabacín es una variedad nueva puesto que está en nuestros supermercados desde este año pasado. Yo antes nunca lo había visto. Se trata de un calabacín con forma redonda pero con una textura y un sabor totalmente iguales al calabacín alargado y verde oscuro. Por lo tanto son prestos a ser rellenados de cualquier manera que se nos ocurra y como más nos guste.Podemos utilizar pescados, verduras, carnes de diferentes tipos, longaniza, cuscús, arroz, gambas... De cualquier manera el calabacín al horno queda tierno y sabroso. Pero esta variedad queda mucho más vistosa y conseguimos un plato más resultón. Ya sabemos que por lo general todos comemos por la vista.
-
-
Calabacines rellenos
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Deliciosos, una receta perfecta para que los niños coman verduras.
-
-
Calabacines rellenos
Receta de thermomix pero sustituyendo el fiambre de pavo por filetes de pechuga de pollo.
-
-
Calabacines rellenos
Ya sé que hay varias recetas de calabacines rellenos - hace un tiempo puse una con atún y hay muchas mas. Pero estos los hice el otro día aprovechando unas hierbas que planté en Primavera y salieron tan buenos que pensaba compartirlos aquí. Ideales para una cena veraniega. Utilicé una mezcla de semillas omega-3 (semillas de calabaza, pipas, sesamo y lino), pero se pueden utilizar las queréis.
-
Más recetas
Comentarios (8)