Pollo especiado y relleno, دجاج معمر ومشرمل
hindmoussaoui7 @saayak
Espectacular receta fácil, la puedes cocinar sobre el fuego"dorar el pollo relleno en aceite antes de ponerlo en la olla" o en él horno, el relleno puede ser con los ingredientes que tienes dulce o salado, para mi gusto hay que elegir pollos de 450 gr o 500 gr el tiempo de cocción será más corto del grande y el sabor más fino.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como siempre todo limpio listo y a mano.
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En un recipiente mezclamos las hierbas el ajo las especias y el aceite de oliva.
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Mezclamos bien.
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Ponemos la mitad del Adobo al relleno.
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Mezclamos bien.
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Rellenamos los pollos y cerramos bien para evitar que se nos salga el relleno.
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Ponemos los pollos así rellenos en el recipiente donde tenemos la otra mitad del adobo que apartamos, los embadurnamos muy bien y los ponemos en la fuente encima de las rodajas de cebolla.
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Este es el aspecto que deben tener"bien de adobo por todos los lados, tapamos y dejamos macerar una hora o si es posible toda la noche.
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Horneamos a 180 grados y cuando pase una hora abrimos el horno y verificamos con un pincho si vemos que no sale sangre es que está casi listo y tendremos que retirar el caldo que está en la fuente.
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Ponemos el caldo de cocción de los pollos en una cacerola y le damos un hervor de 5 minutos.
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Esta salsa nos servirá para rociar los pollos y así evitar que se nos sequen.
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Servimos en el plato y rociamos con el sobrante de salsa.
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Este es el resultado final simplemente exquisito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
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Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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