El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

Chiles para botana, usados para la copa, el tequila o disfrutar el momento en casa los hacíamos mucho más en la temporada de chiles.#CocinaMundial2018 México

Antojito placero que usamos en casa en el momento de ver los partidos de futbol, acompañados de una paloma o cerveza, son el deleite de chicos y grandes.#CocinaMundial2018 México

Como no encontré chile en la parada que frecuento del mercado utilicé pimiento Italiano

En todas las mesas navideñas se acostumbra comer pavo, asado con castañas o bien relleno como en nuestra sugerente receta. Esperamos que les guste!!!También se prepara pavo relleno para el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day en muchos lugares.Vídeo: Pavo asado relleno paso a paso

Botana saludable y vegana, del barroco mexicano que se usaba en tiempo de calor. En casa siempre que se conseguían cocos frescos de preparaba sobre todo la salsa que era para pinchar o botanear.#CocinaMundial2018 México

Platillo mexicano que también se conoce como pastel azteca, en casa era muy común para aprovechar las tortillas frías, fuera desayuno, comida o cena estaba presente, un delicado platillo de sabor mexicano.

Hola a todos hoy os traigo una receta mexicana de las que te piden los amigos que las hagas cuando los invitas a venir a casa, esta es una receta mía propia espero que os guste

Estas chuletas agridulces son una delicia para los peques y en verano es deliciosa, ya que se puede comer fría o refrigerada.#CocinaMundial2018 México

Un clasico el pollo adaso de toda la vida pero relleno que le da un toque muy especial, esos sabores agridulces y queda muy jugoso.

Es una textura este platillo como un mole, un esencia barroca muy mexicana , mora y alteña de Jalisco.#CocinaMundial2018 México

El PAVO es el gran protagonista de la festividad de Thanksgiving (Acción de gracias) y Navidad o Fin de Año, el pavo relleno (stuffed turkey). Cada año en Thanksgiving se consumen en más de 170.000 toneladas de pavo. Esto se debe a que la tradición de esta cena es utilizar los ingredientes originarios de los indios nativos de EEUU, es una cena muy similar a la cena de Navidad. Esta fiesta se celebra desde octubre de 1863, el ultimo jueves del mes de noviembre.El presidente de los EEUU indultara a uno de ellos y la ceremonia se llama Perdón annual del pavo nacional (annual pardoning od the National Turkey), generalmente es un pavo de 40 libras con al menos 22 semanas de nacido, el pueblo vota los candidatos para ser presentados al presidente. Y de formo jocosa también se llama Día del pavo (Turkey Day).El pavo se hace asado relleno y se acompaña con salsa de arándanos, verduras (judías verdes, puré de patatas, patata dulce, cebollas asadas, etc.; los postres mas tradicionales son el Pay de nuez pecana (Pecan Pie), tarta de manzana (Apple pie), Pastel de calabaza o la Tarta de batatas (Sweet potato pie).El relleno más tradicional es que lleva pan, condimentos y mantequilla.

Este antojito se preparaba en casa para la Cuaresma y ayunos, es muy delicioso, picante y de sabor ahumado un deleite para el paladar que goza de lo picoso.

El pollo es muy recurrente y se puede hacer de 1000 maneras. En esta receta lo podréis comprobar, son dos versiones para dos comensales con diferentes gustos. El mío es el de la foto, acompañado de calabacín gratinado. Ambas cosas las cociné ayer. el que va con salsa es el de mi marido. El sabor ha quedado buenísimo con las semillas de anís y otras especias. Lo he cocinado en el horno microondas que para dos, hace que no gaste tanta electricidad.#cocinademercado

Estas costillas las hago en cuanto se ponen a ver el partido, es una delicia, alimentar el alma y el cuerpo, evoca México.#CocinaMundial2018 México

Un guacamole o salsa de aguacate simple y delicioso, en el rancho se hacía para la cecina y carne asada.#CocinaMundial2018 México

Me inspiré para hacer esta receta de la receta del grande cocinero @Gispy Chef, que me encanta sus innovadores platos. Hice tres cambios, pero la idea es de el chef y la doy las gracias. Es un postre rápido pero delicioso. La receta original llevaba el queso italiano burata, agua de azahar y menta.El plátano combina muy bien con el chocolate y el queso fresco, y con un baño de Bourbon Whisky, aún sale más delicioso. Me encanta los postres sencillos, innovadores que te abre la gana de disfrutar mucho en la cocina. Tenemos que acostumbrar comer postres con fruta y la combinación con el queso fresco es la mejor que hay y saludable, rico en vitaminas y minerales.A veces los plátanos se pone demasiados maduros en el frutero, pues aquí tenéis la solución. Además no se debe utilizar el horno, se prepara en la sartén y muy rápido. Con vuestro toque personal sorprenderás a vuestros amigos y familiares. Después de comer te lo agradecerá sin duda.Yo tenía plátanos pequeños, pero si son grandes, con la mitad para cada persona hay bastante. La cantidad del chocolate y del queso adaptarla a tu gusto. Se come frío cuando el chocolate se ha puesto duro. La primera morderá se inundará la boca de un contraste realmente delicioso de sabores gastronómicos.Tanto el chef como yo utilizamos para el toque final como fruto seco el pistacho, pero se puede utilizar cualquier fruto seco. La menta es imprescindible, yo no tenía y puse albahaca seca, pero va mejor con planta fresca.

Este guiso se usa mucho de Almuerzo con frijoles y tortillas o para relleno de antojitos y tacos. En casa eran común las gorditas de nata con chicharrón en el desayuno con un café de olla.#CocinaMundial2018 México

Delicia que se desbarata en la boca, una receta de nana Rafaela, se hacían en el rancho como botana para la hora del tequila o reunión.#CocinaMundial2018 México

Tamal peculiar para la candelaria usado en casa por la abuela para apapachar al tío Padre.

En mi casa son fanáticos de la comida TEX-MEX y aunque creamos que este es un plato mexicano la verdad es que nace de la fusión de México con Estados Unidos y es un plato que no solamente puedes comer solo, puedes utilizarlo en muchísimas recetas en próximas publicaciones os lo iré enseñando, de momento disfrutemos como locos de este chile con carne reposado 😛😛😛

Simple porque puedes incorporar ingredientes....verduras, tuberculos, aceitunas, setas....De esta manera se conserva toda la piel que es una de las cosas favoritas de mis pekes.

Son unos chilaquiles de sabor dulce terroso no picante que en casa los pequeños nos gustaban por su peculiar sabor del chile cascabel.

#platoúnico Tengo En mi recetario una mezcla de especias especiales para bistec y carnes que quise probar en un asado al horno. Quedó muy sabroso.

Tenía resto de pollo asado pimientó confitados y cebolla confitada y gurumelos que llevaba el pollo y mezclado de todo un poco

#vivaméxicoEn homenaje a México, país en el que estuve viviendo tres años y me llenó de su cultura , su historia, su comida y sus maravillosas playas.

Receta campirana usada durante el otoño e invierno, en el rancho le agregaban verduras finamente picadas.

Mi hermana ha llegado desde Perú y me ha traído rocoto de regalos. Y que mejor forma de aprovecharlo con una preparación como está.

Receta maravillosa para combinar sabores y darle alegría a nuestros paladares. Se puede maridar con un vino rosado espumoso bien frío como es el Alma Atlántica Mencía de las Bodegas Martín Codax.

Hoy vamos a preparar un clasicp de todas las casas: pollo asado. En este caso lo vamos a hacer relleno para darle ese toque diferente y aún más rico. ¡Disfrutad del arona que dejará en vuestros hogares! #adornoelárbol