อาหารเด็ก ซี่โครงหมูตุ๋นเปื่อย
เป็นสูตรที่ปรับมาจากข้าวหน้าไก่ที่ร้านรสเด็ด สยาม ส่วนตัวแม่โน้ตชอบทานร้านนี้ แต่เมนูนี้อยากให้น้องมินได้ทานหมูเปื่อยๆ ก็เลยเกิดเป็นสูตรนี้ขึ้นมาค่ะ
อาหารเด็ก ซี่โครงหมูตุ๋นเปื่อย
เป็นสูตรที่ปรับมาจากข้าวหน้าไก่ที่ร้านรสเด็ด สยาม ส่วนตัวแม่โน้ตชอบทานร้านนี้ แต่เมนูนี้อยากให้น้องมินได้ทานหมูเปื่อยๆ ก็เลยเกิดเป็นสูตรนี้ขึ้นมาค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา รอร้อน นำซี่โครงหมูลงผัด ให้พอสุกซัก 50%
- 2
ถ่ายซี่โครงหมูและน้ำมันงาจากกระทะลงหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป
- 3
รอเดือด ช้อนฟองออก หรี่ไฟอ่อน
- 4
ปรุงรส (น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว เกลือ ซีอิ๊วดำ) ชิมรส ตามชอบ ไม่หวานไป ไม่เค็มไป รอเดือด
- 5
ไข่ไก่ตอกใส่ชาม ตีให้ไข่แดงกับไข่ขาวผสมกัน ค่อยๆ เทลงในหม้อ คนให้เข้ากันกับน้ำ (ไม่ต้องใส่ทั้งใบนะคะ จะดูเยอะไป)
- 6
ตั้งไฟอ่อน ตุ๋น 2 ชม. (ถ้าชอบเปื่อยๆ นะคะ)
- 7
เสร็จแล้วค่ะ
- 8
ตักข้าวใส่จาน ราดด้วยซี่โครงหมูตุ๋น เสิร์ฟร้อนๆ แต่ทานอุ่นๆ ฟินจ้า
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนเห็ดหอม ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนเห็ดหอม
หากมีหม้อแรงดัน จะทำให้หมูเปื่อยไวขึ้น ใช้เวลาตุ๋นลดลงตามนี้ค่า
-
ซี่โครงหมูตุ๋นทอด ซี่โครงหมูตุ๋นทอด
เมนูนี้ตั้งชื่อแปลกหน่อยครับ เพราะผมเอาซี่โครงหมูมาหมักไว้ แล้วเอาเข้าหม้อแรงดัน 25 นาที ให้เนื้อเปื่อยนุ่ม แล้วนำออกมาผึ่งให้แห้ง ลงทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 180 องศา ทอดเพียงแค่ให้ด้านนอกเกรียม ก็จะได้ซี่โครงหมูตุ๋นแบบกรอบนอกนุ่มในเลย ลองทำกันดูนะครับ อร่อยมาก#จานเด็ดทั่วไทย
-
ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง🥩🍯🐝 ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง🥩🍯🐝
สูตรนี้ง่ายมาก ทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำได้ค่ะ แค่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงหม้อ รอตุ๋นก็พร้อมทานแล้ว
-
ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง
เชื่อว่าหลายๆ คน เมื่อเห็นที่บ้านมีน้ำผึ้งแล้ว ก็ยังไม่รู้ว่าจะเอาอะไร วันนี้เราจะมาแนะนำ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งอร่อยๆ ไว้ทำกินกันในวันว่าง รับรองว่าอร่อยได้ง่ายๆเลยค่าา..
-
-
ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว
ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยวชอบทำเมนูนี้เวลาไม่อยากยุ่งยากมากนัก เพราะวิธีทำง่ายมาก ก่อนจะนอน ผมจะโยนกระดูกหมู และส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตุ๋น พอตื่นมาตอนเช้าก็กินได้เลย ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องยุ่งยากคอยดูแล(ผมจะชอบใช้หม้อตุ๋นมากกว่าหม้ออัดความดัน เพราะเคยลองทำหลายครั้งแล้ว เนื้อที่ได้จากหม้อตุ๋นเปื่อยนุ่มและได้รสชาติมากกว่าใช้หม้ออัดความดัน) -
ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าซี่ ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าซี่
ได้ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนมา เลยเอามาตุ๋นกับเต้าซี่กินเล่น ชอบเต้าซี่ตรงที่เวลาตุ๋นกลิ่นหอมมากๆ ทำก็ง่าย แค่เสียเวลาตุ๋นให้นิ่มหน่อย#globalcookpadgames2024#ทีมโปรตีน -
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
เห็นแม่เพื่อนทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เลยอยากลองบ้าง แต่ในตู้เย็นมีแต่ซี่โครงหมู ก็เลยต้องเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย
-
-
ซี่โครงหมูตุ๋นนมสด ซี่โครงหมูตุ๋นนมสด
ซี่โครงหมูตู๋นนมสด เป็นเมนูดัดแปลงมาใหม่ค่ะ รสชาติจะออกหอม มัน กลมกล่อม เนื้อหมูนุ่มละลายในปากเลยค่ะ#ตามสั่งสูตรฉัน
-
ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว - คีโต ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว - คีโต
ทำง่ายๆ ใส่ทุกอย่างลงในหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า เนื้อหมูนุ่มหอมซีอิ๊ว #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 49
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น