Crema de verduras mixtas de ocho verduras

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.

Una crema estupenda y muy fácil de hacer

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 3zanahorias
  2. 1nabo
  3. 1puerro
  4. 3 ramasapio
  5. 2patatas
  6. 1cebolla
  7. 1pimiento verde
  8. 1pimiento rojo
  9. molinillo de pimienta
  10. 1/2 cucharilla tipo cafétomillo
  11. sal gorda marina
  12. virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Un paquete de preparado para cocidos, de estos que hay en todas partes. que trae tres zanahorias, un puerro, un Nabo y apio.

  2. 2

    2 patatas grandes, un pimiento verde, un pimiento rojo y una cebolla.

  3. 3

    Pelamos y lavamos todas la verduras.

  4. 4

    ( para el fondo de la sopa) picamos la cebolla, el puerro y los pimientos.

  5. 5

    En una olla, ponemos aceite virgen etra, y cuando este caliente. añadimos todo lo picado y Sofreimos cinco minutos.

  6. 6

    mientras cortamos, las patatas, el nabo las zanahorias y los apios.

  7. 7

    Pasado los cinco minutos, añadimos pimienta y tomillo, mezclamos bien.

  8. 8

    Añadimos el resto de verduras.

  9. 9

    Cubrimos con agua.

  10. 10

    Cerramos la olla, y cuando comience a silbar, lo dejamos cocinar 20-25 minutos.

  11. 11

    Pasado ese tiempo, abrimos la olla.

  12. 12

    Trituramos asta que nos quede una crema fina y suave, rectificamos de sal y listo.

  13. 13

    Servimos con un poco de pan frito..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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