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Ingredientes

4 porciones
  1. 6 ozpasta seca de lasagna
  2. 2 lbscarne de res molida
  3. 8 ozsalsa de tomate
  4. 4 ozqueso crema
  5. 16 ozSalsa marinara
  6. 4 ozbacon bits
  7. 8 ozqueso mozzarella fresco
  8. 8 ozqueso cheddar rallado
  9. 1 cdtapimienta negra molida
  10. 1 cdasal
  11. 3 ozvinagre blanco
  12. 1 cdaadobo todo en uno
  13. 1 sobresazón con anatto
  14. 2 cdassofrito
  15. 1 cdtacayanne pepper
  16. 1/2 cdtaajo molido
  17. 2qt agua

Paso a paso

  1. 1

    En una olla hervir el agua con sal. (Debe tener sabor a agua de mar). Añadir las pastas y dejar hervir hasta que este al dente. Es decir blandas pero firmes aún.

  2. 2

    Cambiar las pastas a agua con hielo, para detener la cocción.

  3. 3

    En un envase combinar el vinagre y todos los condimentos. Para con esa mezcla condimentar la carne molida.

  4. 4

    Calentar una olla a temperatura alta, añadir el sofrito y la carne.

  5. 5

    Una vez la carne está cocinada añadir salsa de tomate. Una vez se mezcle todo retirar del fuego y dejar reposar al menos 15 min.

  6. 6

    En un envase rectangular o cuadrado, agregar un poco de salsa marinara en el fondo para que no se pegue la pasta.

  7. 7

    Entonce empezamos cubriendo el fondo con la pasta, salsa marinara, la carne molida previamente guisada y queso rallado. Repetir este paso una vez más

  8. 8

    En esta segunda capa añadimos queso crema sobre la carne y un poco más de queso rallado. Finalizando con otra capa de pasta salsa de tomate y el queso mozzarella fresco en rueditas, puedes decorar al fina con bacon bits y albahaca fresca.

  9. 9

    Hornear a 350 F por 15 minutos. Retirar del horno cuando el queso haya derretido y dejar reposar 10 min antes de cortar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Del Underground A La Cocina
Cidra
https://www.youtube.com/user/iliklovende
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