Alubias en 30 minutos
ISA @Isa_cocina
Ya publiqué un guiso de alubias blancas, pero en ésta ocasión he variado alguno de los ingredientes y añadiéndole más chorizo para potenciar su sabor. Espero que os guste y os animéis a prepararlas ya que son muy rápidas de hacer y muy sanas #BatallaDeCocina
Elena➡️#Patata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y trocear el pimiento y añadirle un poco de sal. Sacar del congelador los dados de ajo y perejil
- 2
Calentar aceite en una olla y añadir el pimiento y los dados, mover y dejarlo en el fuego durante 2 minutos
- 3
Trocear el chorizo, añadirlo a la olla y mezclar
- 4
Lavar, pelar y trocear el tomate
- 5
Añadir el tomate a la olla, mover y dejarlo un par de minutos al fuego
- 6
Pelar, lavar y trocear las patatas no muy grandes
- 7
Añadir el pimentón dulce y las patatas y mezclar bien
- 8
Agregar agua hasta que tape los ingredientes. Añadir sal y mover
- 9
Cuando empiece a hervir, añadir las alubias sin escurrir y mover bien. Dejar en el fuego durante 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Probar de sal, añadir el azúcar y mover
- 10
Reposar 5 minutos dentro de la olla con el fuego apagado y con la tapa puesta. Emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ISA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6215989
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