Una foto de Potaje de garbanzos y alubias con bacalao

Potaje de garbanzos y alubias con bacalao

david
david @Dmp10101971
Don Benito (Badajoz)

Potaje de garbanzos y alubias con bacalao

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kgGarbanzos
  2. 1/2 kgAlubia
  3. 1/2kgBacalao
  4. Acelgas
  5. Tomate
  6. Pimiento verde
  7. Cebolla
  8. Laurel

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos un sofrito con cebolla, puerros, pimiento verde y tomate natural triturado

  2. 2

    Incorporamos el bacalao y las acelgas y añadimos un poco de vino blanco y reducimos

  3. 3

    A continuación añadimos las legumbres y caldo de pollo hasta taparlas

  4. 4

    Hervimos durante 15-20 minutos y añadimos un poco de comino

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