Ensalada de dos ingredientes con salsa de yogur y pimienta rosa para gratinados de queso
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Mi nuera Caroline preparó un plato estupendo auténticamente francés, una raclette de queso. Esto se acompaña con fiambres; patatas cocidas, sobre las que se coloca el queso caliente; pepinillos; y también alguna ensalada.
Por eso, preparé esta sencilla ensalada de dos ingredientes ideal para acompañar platos con queso caliente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para preparar la salsa mezclar todos los ingredientes y triturar muy bien. Lavar y pelar los pepinos y cortar en rodajas no muy finas. Lavar y secar los tomates y cortar. Disponer en una fuente y espolvorear con sal y pimienta blanca. Servir con la salsa.
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Esta ensalada se sirve para acompañar la raclette y el resto de los ingredientes que la componen. Sin embargo, también la pongo como acompañamiento de gratinados de pasta o patatas con queso. Es estupenda e ideal para esos platos. 5179, 5181, 5185
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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